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ピリ辛うま味!

こんにゃくとしいたけの炒め煮

淡白なこんにゃくを濃厚なご飯に合うおかずに大変身させましょう!しいたけも丸ごと使って食べ応え満点です。唐辛子のピリッと感と甘辛味が後引くおいしさ♪日本酒や焼酎など、お酒のおつまみにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    103kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 大さじ3
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1

作り方

  1. 1.

    こんにゃくは格子状に切り込みを入れて、一口大に切る。

  2. 2.

    鍋に水、こんにゃくを入れ火にかけ、沸騰して2分程ゆでたら水気をきる。

  3. 3.

    しいたけは根元を切り、十字の切り込みを入れる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、こんにゃく、しいたけを加えこんにゃくに焼き色がつくまで炒める。

  5. 5.

    4に☆を加え、水分が少なくなるまで弱火で煮る。

レビュー

(6件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • mao
    子供がいるので鷹の爪は いれずに、、、。 椎茸の大きさケチって小さく カットしたら小さくなっちゃった、、、。
  • ちあき
    唐辛子ぬきで。 子供も食べるのでしいたけを食べやすい大きさに切ったら、焼けたら小さくなってしまい、こんにゃくとのバランスが悪くなってしまった!笑 次は、こんにゃくも小さく切ろうと思う。
  • り。
    少し辛く感じた。唐辛子少なめの方が良かったかな?