迷ったらこれ！れんこん・ごぼう・鶏肉レシピ9選
作成日: 2023/08/07
更新日: 2024/10/01
れんこん・ごぼう・鶏肉を使った簡単で美味しい人気のレシピを動画でご紹介。定番の筑前煮はもちろん、レンジで作れて火を使わないお手軽筑前煮のレシピまで、家族が喜ぶ9本のレシピを紹介します。
家庭料理の定番！
基本の筑前煮福岡県の郷土料理｢筑前煮｣。名前の由来は、具材を油で炒めてから煮るという作り方が筑前地方独特だったからとされています。鶏肉とたっぷりの根菜を炒め煮して、味付けをしっかり染み込ませているので、白いご飯がすすみます！副菜にも主菜にもなる人気の定番。普段のおかずにはもちろん、お食い初めやお正月などにもおすすめです♪絹さやをのせて彩りよく仕上げましょう。
レビュー
- あっきー初めて煮物に挑戦しましたが、 優しい味付けで美味しいです。 煮る時間を少し長めにしました。
- まめのすけ鶏肉がなかったので豚肉にしましたが、美味しかったです。
- るみ市販の料理本でいつも作っていました。料理本では味つけは簡単ですが下ごしらえが少し面倒で敬遠していました。煮汁も多すぎでした。が、今回はそれほどは感じませんでした。今回、水分はしいたけのもどし汁200cc＋調味料だけですが炊き上がる頃煮汁がちょうどなくなりました。ごぼうにあまり味がついていませんでした。他は問題なく、しいたけがおいしかったです。 delish kitchenのレシピは薄味のものが多いかもしれませんが、私は慣れてしまい、外食や濃い味の料理があまり食べられなくなりました……
- み～🐽初心者でも簡単に作れました！🔰何より説明が丁寧。｡機会かあればまた作りたいです‼️‼️
野菜がほくほく！
かぼちゃと根菜のカレー根菜のほくほく感がやみつき！ かぼちゃの甘みとカレーのスパイシーさが食欲をそそる！ ぜひ、お試しください！
レビュー
- たまこ美味しかったです！
- きのこカボチャの甘さとあっていて美味しかったです😊
シャキシャキ食感が◎
根菜カレーうどんたっぷりと野菜が食べられるカレーうどん♪カレー粉は炒めることで風味が増します！めんつゆで簡単に味付けしますが、野菜や鶏肉の旨味が溶け込んでいるので奥深い味わいに。
レビュー
- くるごぼう、人参に、玉ねぎとしいたけもプラス。 長ネギとカレールーで、カレー粉をまろやかに。
もちもちで美味しい♪
そばがきの年越しそばもちもちとしたそばがきを使って、色鮮やかで具沢山の年越しそばを手作りしてみませんか？そばがきと鶏肉で、食べ応えもばっちりです。仕上げにイクラを乗せて、少し贅沢な年越しを楽しんでください♪
レンジで完結！
火を使わない筑前煮こんにゃくのあく抜きやしいたけを水で戻す工程も、レンジ一つでお手軽に！味もしっかりと染み込んだ仕上がりになります。
レビュー
- タッチスーパーでは材料が細かく売ってなかったので多めに出来あがりました。 初めての和食料理（椎茸、レンコン、ゴボウ、こんにゃくは初めて料理に使いました）でしたが、家族にも好評でした。 野菜も多く取れますし、又 作りたいと思います。
旨味が染みている♪
鶏肉と根菜の煮しめだしをじっくり染み込ませ、鶏肉の旨味も加わった煮しめをご紹介します♪サラダ油でサッと炒めてから煮ることで全体にコクが出ます。お正月だけでなく普段の食卓にもおすすめのおかずです。
レビュー
- じゃんけんぽんザ・和食でした！安定に美味しかったです。 里芋をたくさんいただいき、 普段は、里芋をこのように煮たことがなかったので 作ってみました。また、作ります。
- まき生の里芋がなかったので冷凍を使いました。 どうしても鶏肉がパサついてしまうのでそこが改善されたらもっと美味しくなると思います。
- くまさん蓮根が黒くなってしまいました。何故でしょう？
- なお定番な味付けですね、少し甘めな感じが好みでした。
しっかりとした味わい！
うま煮「うま煮」とは、根菜や肉を砂糖、しょうゆ、みりんなどで味付けした煮物です。おせちとして正月に食べる料理としてもおなじみで、濃いめの味が特徴。北海道では「うま煮」という呼び名が一般的ですが、他の地域では「煮しめ」とも呼ばれています。使う材料や味付けは地域によって様々！今回は鶏もも肉と、手に入りやすい根菜をメインにしたレシピをご紹介します♪
レビュー
- Alazuli全て倍量、冷凍の里芋300g追加して 醤油プラス大さじ1で作りました。 とーっても美味しくて家族にも大好評でした！ また作りたいと思います😊
- pipikiki蓮根がありませんでしたが美味しく作れました！
- るるしっかり味付けうま煮ですね！参考になりました
- myon初めて煮物に挑戦したけど上手に出来ました！ 醤油を白醤油にしてつくりました。味に深みが出た気がします！
旨みたっぷり♪
がめ煮祭りや祝いの席に欠かせない、博多を代表する郷土料理『がめ煮』のご紹介です。水炊き用の骨付き鶏肉を使うのが一般的ですが、今回は鶏もも肉で作りやすくアレンジしています。諸説ではありますが、「がめ繰り込む(色々な材料を混ぜるの意)」が名前の由来とも言われています。
間違いない美味しさ！
塩麹で筑前煮塩麹を使って作る筑前煮のレシピをご紹介！鶏肉を塩麹でもみこむことでしっとりやわらかに仕上がります♪ぜひお試しください。
レビュー
- てんてこまい鶏肉がとても軟らかくできました。具材の味の染み込みも良くてとても満足です。お弁当のおかずにも重宝しております。。
