DELISH KITCHEN

間違いない美味しさ!

塩麹で筑前煮

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    253kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

塩麹を使って作る筑前煮のレシピをご紹介!鶏肉を塩麹でもみこむことでしっとりやわらかに仕上がります♪ぜひお試しください。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    れんこん、ごぼう、にんじんは一口大の乱切りにする。しいたけは軸を切り落とし、十字に切る。れんこん、ごぼうはそれぞれ水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。ボウルに鶏肉、塩麹を入れてもみこみ、冷蔵庫に入れて30分ほどおく。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて煮立ったらアクを取り除く。にんじん、れんこん、ごぼう、しいたけを加えて煮立ったらふたをして7〜8分ほど煮る。しょうゆを加えて混ぜ、再びふたをして5分ほど煮る。途中煮汁をかけながら煮る。

  4. 4

    ふたを取り、煮汁が少なくなるまで煮詰める。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ