DELISH KITCHEN
家飲みのお供にも♪ホルモン焼きのレシピ6選

家飲みのお供にも♪ホルモン焼きのレシピ6選

作成日: 2023/08/21

更新日: 2023/09/21

ホルモンを焼いたレシピを簡単動画でご紹介。砂肝やレバー、ハツなどの串焼きや、シマチョウのピリ辛味噌焼きなど、お酒のおつまみにもおすすめな6本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「砂肝の串焼き」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ!
    砂肝の串焼き

    4.2

    (
    9件
    )

    砂肝のコリコリ食感を楽しんでいただける一品です!お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    砂肝 レモン(くし形切り) 塩 サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • タルネネ
      コリコリで美味しかったです!
    • こうのさん。
      砂肝は下処理がとにかく面倒くさいですが、それさえ終われば簡単で歯応えもよく美味しいです(^^) ひたすら無心になりたい時、砂肝を使いますが、気付けば腕が痛いです笑
    • 兼業主夫
      ・200℃のオーブンで15分でもおいしい
  • 「シマチョウのピリ辛味噌焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    シマチョウのピリ辛味噌焼き

    4.8

    (
    18件
    )

    シマチョウをフライパンで簡単調理!もやしやニラ、にんにくの芽など炒めてもまた違ったおいしさに♪豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      700前後

    シマチョウ 玉ねぎ キャベツ 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 外様大名
      味はバッチリです。生姜とニンニク使ってホルモン茹でました。臭い消すのはわかるけど、ネギの青い部分なんか無いわ(笑) 代用で大丈夫でした。シマチョウあんまり売ってなくて、テッチャン足しましたが、合いませんでした。シマチョウは、心持ち小さめにカットしておいた方が食べやすいかも。
    • けがにひめ
      青ネギの効果かホルモンがいつもよりむつこくなかったです。 美味しかった!
    • まきまき
      美味しかったー★ 上手にで来ました!旦那に大好評です!
    • さっこ
      食べ盛りの子供がいるんでカサ増しで豚肉を入れました。 甘めのタレが苦手なので砂糖なしで。 砂糖なしの方が私は好きです。 家族から好評でした。
  • 「シマチョウの塩だれ炒め」のレシピ動画

    かむほど旨みが増す♪
    シマチョウの塩だれ炒め

    4.8

    (
    10件
    )

    シマチョウは下処理をして臭みをとります。たっぷりの野菜と一緒に、おつまみにぴったりな塩だれ炒めに♪ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      700前後

    シマチョウ もやし ニラ ごま油 糸唐辛子 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 黒こしょう おろしにんにく 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もじゃ
      玉ねぎ追加しました。 美味しかったです。
    • ゆんぼ
      タレがホルモンにもしっかり入って美味しかったです!
    • もりもぐ
      味付けがホルモンにも染みてるし、めっちゃちょうどいい感じでした!!
    • hoku
      臭みもなく味も最高でした。 苦手な妻が食べたのも良かったです。
  • 「ホルモン焼きうどん」のレシピ動画

    こってり濃厚な味わい!
    ホルモン焼きうどん

    4.2

    (
    4件
    )

    岡山や兵庫のご当地グルメとして人気の『ホルモン焼きうどん』をご紹介!市販のタレがなくても、ご家庭にある調味料で作れるようにアレンジしました。下処理済みの牛もつでも同様にお作りいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚もつ[ゆで] キャベツ 玉ねぎ ピーマン 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 唐辛子(輪切り) サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろしにんにく おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏レバーの串焼き」のレシピ動画

    おつまみにも!
    鶏レバーの串焼き

    シンプルな味付けにし、素材の旨味を楽しんでいただける一品に仕上げました!冷酒などを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏レバー 長ねぎ サラダ油 塩

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きよあき
      レバーを大きく切ってしまい、焼く時間が多くかかりました。ネギが甘くて美味しかったです。
  • 「鶏ハツの串焼き」のレシピ動画

    冷酒を添えて!
    鶏ハツの串焼き

    鶏ハツを甘辛味に味付けして、おつまみにぴったりな一品に♪お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ハツ 七味唐辛子 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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