DELISH KITCHEN
  1. おつまみにぴったり♪シマチョウのピリ辛味噌焼き

おつまみにぴったり♪

シマチョウのピリ辛味噌焼き

シマチョウをフライパンで簡単調理!もやしやニラ、にんにくの芽など炒めてもまた違ったおいしさに♪豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    279kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、シマチョウ、ねぎの青い部分、しょうがを入れて煮立たせ、中火で10分程ゆでる。アクが出てきたら水気を切ってシマチョウを洗う。

    ポイント

    シマチョウが大きい場合は食べやすい大きさに切りましょう。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2のシマチョウを加えて混ぜる。玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜ、10分程おく。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で1〜2分炒める。

  5. 5.

    ふたをして弱火で1〜2分程蒸し焼きにする。

レビュー

(5件)

4.6
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  • 外様大名
    味はバッチリです。生姜とニンニク使ってホルモン茹でました。臭い消すのはわかるけど、ネギの青い部分なんか無いわ(笑) 代用で大丈夫でした。シマチョウあんまり売ってなくて、テッチャン足しましたが、合いませんでした。シマチョウは、心持ち小さめにカットしておいた方が食べやすいかも。

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