DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり♪

シマチョウのピリ辛味噌焼き

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    279kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シマチョウをフライパンで簡単調理!もやしやニラ、にんにくの芽など炒めてもまた違ったおいしさに♪豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、シマチョウ、ねぎの青い部分、しょうがを入れて煮立たせ、中火で10分程ゆでる。アクが出てきたら水気を切ってシマチョウを洗う。

    ポイント

    シマチョウが大きい場合は食べやすい大きさに切りましょう。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2のシマチョウを加えて混ぜる。玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜ、10分程おく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で1〜2分炒める。

  5. 5

    ふたをして弱火で1〜2分程蒸し焼きにする。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 外様大名

    味はバッチリです。生姜とニンニク使ってホルモン茹でました。臭い消すのはわかるけど、ネギの青い部分なんか無いわ(笑) 代用で大丈夫でした。シマチョウあんまり売ってなくて、テッチャン足しましたが、合いませんでした。シマチョウは、心持ち小さめにカットしておいた方が食べやすいかも。
  • まきまき

    美味しかったー★ 上手にで来ました!旦那に大好評です!
  • さっこ

    食べ盛りの子供がいるんでカサ増しで豚肉を入れました。 甘めのタレが苦手なので砂糖なしで。 砂糖なしの方が私は好きです。 家族から好評でした。

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