おつまみにぴったり♪
シマチョウのピリ辛味噌焼き
調理時間
約30分
カロリー
279kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
18.6g
脂質
15.6g
たんぱく質
12.6g
糖質
15.5g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シマチョウをフライパンで簡単調理！もやしやニラ、にんにくの芽など炒めてもまた違ったおいしさに♪豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください！
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。
2
鍋に湯をわかし、シマチョウ、ねぎの青い部分、しょうがを入れて煮立たせ、中火で10分程ゆでる。アクが出てきたら水気を切ってシマチョウを洗う。
ポイント
シマチョウが大きい場合は食べやすい大きさに切りましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2のシマチョウを加えて混ぜる。玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜ、10分程おく。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて中火で1〜2分炒める。
5
ふたをして弱火で1〜2分程蒸し焼きにする。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 味はバッチリです。生姜とニンニク使ってホルモン茹でました。臭い消すのはわかるけど、ネギの青い部分なんか無いわ(笑) 代用で大丈夫でした。シマチョウあんまり売ってなくて、テッチャン足しましたが、合いませんでした。シマチョウは、心持ち小さめにカットしておいた方が食べやすいかも。
けがにひめ
青ネギの効果かホルモンがいつもよりむつこくなかったです。 美味しかった！まきまき
美味しかったー★ 上手にで来ました！旦那に大好評です！はる
玉ねぎではなく、ニラを使いました。抜群の味付けで、ご飯によく合いました！
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外様大名