一人ランチに♪一人前のお昼ご飯にぴったりなレシピ12選
作成日: 2023/08/28
更新日: 2023/09/28
一人ランチにおすすめなレシピを簡単動画でご紹介。スキレットでできる石焼ビビンバ風や、レンジで作るごま豆乳そうめんなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
一人分がサッと作れる!
いかの塩辛とキャベツのパスタイカの塩辛が味の決め手になる簡単スパゲティのレシピをご紹介します。一人分が簡単に作れるのでお昼ごはんにおすすめです♪生のにんにくがない場合はにんにくチューブでも美味しくお召し上がりいただけます。
レビュー
- まーさん中の方のキャベツなので色合いが悪いですが、とても美味しいです✨ もう少し塩辛を入れれば良かったかなぁ~と後で後悔…😣 倍量で2人分作りましたが、キャベツが多かったかな🤔めちゃくちゃお腹一杯😅
- ま〜坊美味しいイカの塩辛だったので、サイコーに美味しいパスタになりました! 夫の「ウマイ!」も止まりませんでした😆 食べ終わってももう少し食べたくなるあと引く美味しさでした〜 2人分作ったのでキャベツ以外倍量。 キャベツは4枚位だったかな?!好みの量で作りました。
簡単一人分!
スキレットで石焼ビビンバ風フライパン型の鉄板、スキレットを使って作る石焼ビビンバ風の一品です。甘辛く炒めたひき肉と、ごま油香るナムルが食欲をそそり、からめて食べる卵黄がトロッと全体をまとめてくれます。小さめのフライパンでも作れますよ♪
レビュー
- もなニラの代わりに小松菜を一房入れました。 とても美味しかったです!!
- なしなしママ簡単に石焼ビビンバが出来ました。チーズが好きなので 仕上げにピザ用のチーズをかけて、ふたをしたらチーズビビンバになりました。コチュジャンを付けながら食べると本格的です。
- える豆板醤入れたけどちょっと味が物足りなかった?
一人ランチにもおすすめ♪
ツナ混ぜそばツナ缶を使った時短レシピをご紹介!焼肉のたれと豆板醤を使って簡単に味付けます♪パパっと手早くできるので忙しいときにもおすすめです!よく混ぜて麺と絡めてお召し上がりください♪
レビュー
- ばぁばネギはみじん切りで、簡単でとっても美味しかった🎵 リピート間違いなし❤️
- ゆうや【備忘録】包丁を使わなかったら時短調理ができると思い、かいわれは無し、白髪ねぎはカットねぎに変更して作ってみた。 麺を茹でる時間でほぼ出来上がるし、妻も美味しいと言ってくれたし、またリピートしたい。
- りんごもやしも入れて作りました。 簡単にできて美味しかったです。
- もちぐま麺の量を3玉にしました。 味がついているのが麺とツナだけなので、麺の方の味付け3倍にしましたがもの足りず… ツナの方も量を3倍にすれば良かったと思いました。 麺1玉であれば味も良い感じで美味しかったのかなと思います。
スパイシーな香りが食欲そそる♪
ドライカレーオムライスまろやかな味わいのふんわり卵とスパイシーなドライカレーが相性抜群です。ぜひお試しください♪
レビュー
- ケンウインナーも入れて作りました。 簡単に美味しく出来ました。
- こぶんがドライカレーにはみじん切りのにんじんを加えました オムレツをうまく被せるのがなかなか難しいところ😓 それでも卵がカレーをマイルドにして美味しい!
- はっぱ挽肉120g米一合分 他およそ倍量で2人分作りました 卵液には牛乳追加 少し多かったですが割合ちょうど美味しかったです🙆♀️ 夫も高評価✨ 挽肉炒める前ににんにくみじんと玉ねぎをかるく炒めました にんにく大好きなので🧄(^-^) バターケチャップ最高です✨ _____________ 後日、玉ねぎと挽肉とトマト缶で作ったカレーの残りにピーマンだけ追加して 残りごはんと、一人前だけ残った焼きそば麺を使って、“残りもの消化オムそばメシ”2人前 包む系オムライスが好きなので今回も包みました✨ 前回より上手く巻けた✨ 大きめのフライパンがいいみたい🙆♀️
- キコカレーフレークを初めて買いました。粉と違って中辛でもまろやかなご飯になりとても美味しかったです。 ボウルを2個使うので狭いキッチンだと作りにくかったけれど、追いケチャップがたまらない料理。
ボリューム満点!
豚焼肉のっけそうめんマンネリしがちなそうめんを、がっつり食べ応えのある一品にアレンジ!しっかり味をつけたこんがり豚焼肉をどかんと乗せて、甘酸っぱいたれでいただきます。簡単にできるのにお箸が止まらないおいしさです♪
レビュー
- スカイまま簡単で美味しい。 そうめんでもボリュームあるので、暑さに負けないようなレシピですね。
- 72kichi冷麺風な感じで美味しかった✨✨ けど思っていたより酢が強く感じたのと砂糖が溶けにくかったです🥹✨
- ブン甘辛く焼いた豚バラと、少し酸味の効いたタレがすごく合う。そうめん飽きてきたらこれですね
- ひろひろひろりんめんつゆに飽きていたのでちょっと酸味があって焼肉良かったです。大葉は刻んだ方が食べやすいと思います。
ひんやり冷たい♪
レンジでごま豆乳そうめんそうめんはレンジでゆで、つゆは混ぜるだけで完成するコンロいらずのお手軽そうめんのご紹介です。豆乳たっぷりの冷たいスープはみそとごまの風味が抜群♪ツナとキムチでボリュームアップして食べ応えも抜群です!
レビュー
- りん汁がとても美味しかったです! 母にまた作って欲しいと言われました。
- piacere簡単で美味しかったです!
- xxlsandy偶にこんな味の素麺でもいいかな。 簡単で美味しかった。
- コトリキムチの代わりに食べるラー油、カイワレの代わりにキャベツを入れました 簡単に作れて美味しかったです
早くてうまい!
ツナオクラ丼刻んだオクラにツナ缶と調味料を混ぜるだけ!無限に食べられるおいしさのオクラ丼です!オクラのネバネバに卵黄がよくからみ、ツナの旨味と塩気が食欲をそそります。
レビュー
- けー簡単なのにとても美味しかったです! リピ決定です!( ・ㅂ・)و ̑̑
- ケン簡単に美味しく出来ました。 オクラは冷凍のオクラを使って手抜きしました。
- ミッキーこどもが うまいって いってくれました すこし 醤油を かけても 美味しかったです❗
- n家族が生卵があまり得意ではないので、温泉卵で作ってみました☺️ 簡単にできて栄養もあるので、忙しいとき、やる気が出ないときのごはんにぴったりですね🙌 味が薄い気がしたので、めんつゆ多め+醤油を少しかけて食べました!
お出汁で味わう♪
明太子のだし茶漬けパスタ明太子を使った飽きのこないシンプルなパスタに、だし汁をかけて上品に仕上げましょう♪レンジを使って手軽に出来るのも魅力的です♪ランチにおすすめの一品なのでぜひお試し下さい。
レビュー
- わかとのバター風味と明太子が最高のマッチングです。 また出し汁がよい。パサパサ感をなくしてくれるので。 更に、電子レンジで出来るので楽々でした。 家族にも好評だったので、リピート候補の料理です。
- Makoレンジで、ゆでるパスタを初めて作りました!お出汁のあっさりとバターのこってりがマッチしていて美味しいです。
- しゃむこ倍量で作りましたが簡単でおいしかったです!
インスタントラーメンが大変身!
即席カルボナーラ麺インスタントラーメンを使ってパスタのカルボナーラを簡単にパパッと作るアレンジレシピです!もちっとした麺に濃厚なソースがよくからんで驚きの仕上がりに!身近な食材で作れます♪
レビュー
- お父の食卓レビューを見て味が濃いって書いてあったからチキンラーメ1と普通の袋麺2で三人前をいっぺんに作りました😅 丁度良い味に😁☝️
- みあ使用した味付き麺やベーコンの味の濃さと、好みの問題があるとは思いますが、私には味が濃すぎました。 この麺をスープまで飲み干せたり、お菓子感覚で食べるような濃い味が好きな方なら平気かも?
- K味濃かったです、私が入れすぎただけなのかもしれませんが ベーコンなかったので無しで作りましたがオリーブオイルは入れたほうがいいと思います いれなかったら麺がほぐれてなかったです
- ちなぽん味濃すぎました。水を150出すかorスープを別にして作るべきでした。
忙しい日のランチにおすすめ♪
ほうれん草とうどんのカルボナーラ風冷凍うどんの洋風アレンジレシピのご紹介!レトルトのカルボナーラソースを使って、まるでもちもち食感のパスタのような一品です。加える野菜も、冷凍のものを使えば、包丁いらずでパパッと作れます。冷凍ほうれん草以外にも、冷凍ブロッコリーで作るのもおすすめです♪
ガッツリ飯!
キムチとニラの温玉そぼろ丼とろとろの温泉卵を崩しながらいただくキムチとニラのそぼろ丼をご紹介します!ニラとごま油の香りが食欲をそそります。キムチで簡単に味が決まるので、忙しい日にぴったりの一品です。
レビュー
- えつ息子のお昼に作り置きしました。 スタミナありでガッツリ丼で満足 温玉ではなく生たまご落としましたが問題なく まろやかに! また作りたいと思います。
ランチにおすすめ♪
アボカド鶏そぼろ丼つんとしたわさびの香りがたまらなくおいしい、そぼろ丼をご紹介します!めんつゆで味が決まるので面倒な計量も少なく済みます。クリーミーなアボカドを入れることにより、おいしさも倍増です♪
レビュー
- あゆこカロリーがちょっと気になるところですか、簡単で美味しいのでよく作ってます!