ひんやり冷たい♪
レンジでごま豆乳そうめん
そうめんはレンジでゆで、つゆは混ぜるだけで完成するコンロいらずのお手軽そうめんのご紹介です。豆乳たっぷりの冷たいスープはみそとごまの風味が抜群♪ツナとキムチでボリュームアップして食べ応えも抜群です！
- 調理時間 約15分
カロリー
792kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- そうめん 2束(100g)
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- キムチ50g
- かいわれ 1/4パック(12.5g)
- ☆つゆ
- みそ大さじ1
- 無調整豆乳250cc
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- 白すりごま大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
1.
かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
2.
器にみそを入れ、無調整豆乳を少しづつ加えてその都度混ぜ、みそをとかす。残りの☆を入れて混ぜる(つゆ)。
ポイント
つゆは食べる直前まで冷蔵庫で冷やすとさらにひんやりおいしいです！
3.
容量が2リットル以上の耐熱容器に熱湯(分量外:800cc)を入れ、そうめんを加え、水面からそうめんが出ないように箸でほぐしながら沈める。ラップをせずに、600Wのレンジで袋の表示時間より2分長く加熱する。流水で洗って水気を切る。
4.
器にそうめんを盛り、つゆをかける。ツナ缶、キムチ、かいわれをのせる。
ポイント
ツナ缶は缶汁を切りましょう。
レビュー
(16件)
4.3
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- にぼ山112そうか！白味噌なんだよね こちらの地方は赤味噌なので 色がかなり茶色になりました(^ ^;)
- Ｓ半量で作った。そうめんは半分に折った。手軽で美味しくて、とても良かった。ただ つけ汁が余って勿体ないので次回は減らそうと思います。
- piacere簡単で美味しかったです！
- りん汁がとても美味しかったです！ 母にまた作って欲しいと言われました。