簡単一人分！
スキレットで石焼ビビンバ風
調理時間
約30分
カロリー
873kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
87.3g
脂質
41.1g
たんぱく質
30.9g
糖質
83.1g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパン型の鉄板、スキレットを使って作る石焼ビビンバ風の一品です。甘辛く炒めたひき肉と、ごま油香るナムルが食欲をそそり、からめて食べる卵黄がトロッと全体をまとめてくれます。小さめのフライパンでも作れますよ♪
手順
1
ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。
2
耐熱容器に豆もやし、にんじん、ニラの順で重ね入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分30秒加熱し、水にさらして水気をしぼる。耐熱容器に戻し入れ、☆を加えて混ぜる(ナムル)。
ポイント
【時間確認】
3
スキレットにごま油(小さじ1)を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。★を加えて、なじむまで水分を飛ばすように炒め、取り出す(甘辛ひき肉)。
4
3のスキレットにごはんを入れて平らにし、ナムル、甘辛ひき肉をのせて弱火で熱する。ごま油(仕上げ用)を鍋肌にそわせてまわし入れ、1分ほど加熱する。
ポイント
ごはんはあたたかいものを用意しましょう。
5
火をとめて中央に卵黄をのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ニラの代わりに小松菜を一房入れました。 とても美味しかったです！！
なしなしママ
簡単に石焼ビビンバが出来ました。チーズが好きなので 仕上げにピザ用のチーズをかけて、ふたをしたらチーズビビンバになりました。コチュジャンを付けながら食べると本格的です。える
豆板醤入れたけどちょっと味が物足りなかった？
もな