DELISH KITCHEN

スパイシーな香りが食欲そそる♪

ドライカレーオムライス

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    986kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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まろやかな味わいのふんわり卵とスパイシーなドライカレーが相性抜群です。ぜひお試しください♪

材料 【1人分】

  • ごはん(あたたかいごはん)200g
  • 2個
  • 合いびき肉 70g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ピーマン 1/2個(15g)
  • カレーフレーク大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ2
  • ☆卵液の調味料
  • 牛乳 大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • ★ケチャップソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 有塩バター5g
  • 仕上げ用
  • パセリ(刻み) 少々

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは5mm角に切る。

  2. 2

    ボウルに卵、☆を入れて混ぜる(卵液)。

  3. 3

    ボウルに★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱し、混ぜる(ケチャップソース)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油半量(小さじ1)を入れて中火に熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。

  5. 5

    4にごはんを加えて全体に脂がまわるまで炒める。カレーフレークを加えて炒める。塩こしょうを加えて味をととのえる。(ドライカレー)。

    ポイント

    カレールウを使用する際は細かく刻んでから使用してください。

  6. 6

    器にドライカレーを盛る。

  7. 7

    5のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵液を一気に流し入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する。

  8. 8

    6に7をのせてケチャップソースをかけ、パセリをちらす。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • キコ

    カレーフレークを初めて買いました。粉と違って中辛でもまろやかなご飯になりとても美味しかったです。 ボウルを2個使うので狭いキッチンだと作りにくかったけれど、追いケチャップがたまらない料理。
  • ラスカル

    深夜番組でカレーの残りでオムライスを作ってるのを見て、無性に食べたくなりました。節約のため、挽肉を常備品のウインナーで作ったら、美味しかったです。オムライスにはいつもケチャップをかけていたけど、このソースの方がまろやかだし、手間もかからないので、普通のオムライスの時もこのソースにしようと思います。
  • はっぱ

    挽肉120g米一合分 他およそ倍量で2人分作りました 少し多かったですが割合ちょうど美味しかったです🙆‍♀️ 夫も高評価✨ 挽肉炒める前ににんにくみじんと玉ねぎをかるく炒めました にんにく大好きなので🧄(^-^) バターケチャップ最高です✨

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