しっとりジューシー！鶏胸肉ステーキの人気レシピ6選
作成日: 2023/09/02
鶏胸肉を使ったステーキレシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉のやわらかステーキや、やわらかチキンソテーなどのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
本当に焼くだけ！
鶏むね肉のやわらかステーキ4.5
(
131件)パリッとした皮としっとりとしたお肉がたまらない！鶏むね肉を使った人気の簡単ステーキのご紹介です。ふたをして弱火でじっくりと焼くことで鶏むね肉の美味しさを最大限に引き出します♪シンプルに焼くだけなので、焼いている間にサラダや味噌汁など他の料理を作れるのが嬉しいポイントです。
調理時間
約20分
カロリー
226kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 酒 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さゆみちゃん簡単でグーでした‼️
- 肉味噌たろうメモ 鶏胸肉600g加熱時間15分、余熱6分で美味しくできた。フライパンに余った肉汁でキャベツを炒めた。
- くるるん肉の厚さで火の入りが違うので 観音開きにするか迷いましたが 時間を長めにしました 濃い目好きには少し味が薄かったので ２回目の挑戦でハーブソルトを塗って焼いたら 絶品でした 結構蒸し時間を増しました 鶏ムネ肉安いですし そこそこ放って置ける料理なので 片手間で作れて主婦の味方です 追記 多目に作り残った鶏むね肉(スライス)は 耐熱皿に ・レンチンしたスライスジャガイモ ・トマトソース等 ・焼いた鶏むね肉 ・チーズ を層にして焼いたら絶品でした
- こうちん確かに柔らかく出来ました
こってりジューシー！
鶏むね肉のがつんとステーキ4.3
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69件)鶏むね肉を使ったスタミナ料理をご紹介します！パサつきがちな鶏むね肉も、しっかり下ごしらえをしておくことでしっとりジューシーに♪こってりソースを絡めていただきます。がっつり食べたいときにぴったりなメニューです。
調理時間
約30分
カロリー
341kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 にんにく オリーブオイル 酒 しょうゆ 片栗粉 塩こしょう ウスターソース ケチャップ しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おトメレビューを参考に、ソースで加えるしょうゆを大さじ1/2に減らして作りました。こってりした味付けでしたが美味しかったです。しょうゆ小さじ1で砂糖を少し増やして甘味を足しても良いかも。
- KIII簡単で、しかもむね肉なのに柔らかくて めちゃくちゃ美味しかったです(*´︶`*)❤︎ ガーリックがいい仕事してました✨ タレが甘めなのでガーリックがいいパンチに なってます！この日はデリッシュキッチンの人参ポタージュも作りました！ どちらも最高に美味しかったです🥺💕
- atelier美味しかったです！ お店で食べるような味になりました🎶
- 土日だけのシェフ ムック&プリン煮詰めてしまったのかソースがかなり味が濃くなってしまいました。 肉も400グラム位でいいかもしれません。
切り込みポイント！
やわらかチキンソテー4.1
(
48件)パサつきがちな鶏むね肉を、しっとりやわらかく、味がしっかりとしみたチキンソテーに仕上げます。ポイントは格子状の切り込みです！切り込みを入れることで調味料がよくなじみ、パサつき知らず！ぜひお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
262kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のりあき弱火で焼くのでレシピの時間だとまだ赤身がありもう4分くらい焼きました。弱火なので硬くならず美味しく食べられました。
- あきぷぅ簡単に作れました。 よりやわらかくしたかったので、始めにマヨネーズも加えてみました。 1分程追加して、蒸し焼きにしました。 まろやかで美味しかったです。
- 夏にぴったり、美味しかったです！もも肉のような美味しい出来上がりでした。よく焼きで火をとおしたら照り焼き風の味付けになりました。むね肉でジュシーってことは、うまくて、ヘルシーで、経済的ってことになるものかと！！
- モンちゃんとても美味しく出来ました。もう少し焼く時間を長くしました
しっとりジューシー！
鶏むね肉のチキンステーキ4.8
(
17件)フライパンでじっくり焼いた鶏むね肉のステーキにシーザードレッシングをかけて食べる一品です。鶏肉は調味料をもみこんでから焼くことでしっとりジューシーに仕上がります！シーザードレッシングの風味とよく合い、ワインに合わせるのもおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
355kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 オリーブオイル 酒 砂糖 塩 アンチョビペースト おろしにんにく オリーブオイル 黒こしょう ヨーグルト[無糖] マヨネーズ 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- わふこれは美味しい！胸肉がしっとり柔らかくなっていて感動しました！ 胸肉を5分蒸した時点でかなり厚みが出て、中に火が通っていませんでした。半分にスライスして中面を下にして2分中火で温めました。 ソースはヨーグルト多めが美味しかったです。 ぜひまた作りたいです。
- メイメイおばさん作ってみました👍👍 むね肉を漬け込む事で焼き上がった時の味がとっても美味しかった。 焼の最後水分飛ばし大事ですね。 シーザーソース私は少しレモン汁入れました🍋
- まき下味つけてたので美味しく仕上がりました！とても美味しかったです。 また作ります！
- ひろぴー美味しいです、
大葉の風味がたまらない♪
若どりのチーズはさみ焼き4.2
(
15件)鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことでしっとり仕上げます。華やかさも食べ応えもあるメインの一品です！大葉の風味と甘辛い味つけはモッツァレラチーズとも好相性です♪
調理時間
約30分
カロリー
337kcal
費用目安
600円前後
鶏むね肉 モッツァレラチーズ 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ レタス ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- とある学生料理初心者でも簡単にできました！ 家族に好評でよかったです🥰
- りこりこシソを大量に頂いて、鳥肉が好きなので作ってみました 簡単に出来て、食べ応えもバッチリ 鳥にチーズとシソは最高ですね
- よしを美味しい‼️大葉とチーズ、そしてタレも甘くて最強の組み合わせ✌️ご飯との相性最高😁 ささみが冷蔵庫にあったので、今回はささみで作りました🤚 ささみでも食べ応えはしっかり✊子ども達もよく食べてくれました✌️😁 2回目は、しその代わりに海苔を挟みまし‼️海苔もすごく美味い‼️しそが苦手な人は海苔で作ってみて😁
ディアボラソースで食べる！
やわらか鶏むねステーキ4.0
(
12件)ブライン液に漬けた鶏むね肉をゆっくりと焼いてしっとりジューシーに仕上げるチキンステーキです！今回は玉ねぎベースのディアボラソースを添えましたが、ソースはお好みに合わせてお楽しみください♪
調理時間
180分〜
カロリー
543kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 玉ねぎ サラダ油 塩 砂糖 水 塩 レモン汁 一味唐辛子 おろしにんにく オリーブオイル パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- めろん鶏胸肉がとても柔らかです！ディアボラソースもさっぱりしていて美味しかったです♪
- レイン一晩寝かしました。美味しかったです。
- 彗星肉がとてもやわかく仕上がりました
- さくとこっちゃん全然柔らかくなかった。 ちゃんとレシピ通りに作ったのになぜだろう?
