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  • ハロウィン特集

こってりジューシー!

鶏むね肉のがつんとステーキ

今日の夕飯はがっつりいきたい! でも、カロリーが気になる・・・なんて時に! こってりソースががっつり絡んでごはんが進みます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚
  • にんにく 1かけ
  • 塩こしょう 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 一味唐辛子 少々(お好みで)
  • ★ソース
  • ウスターソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくは薄切りにする。鶏むね肉は身の厚い部分を切り開き、包丁の裏でたたいて半分に切る

  2. 2.

    ボウルを酒としょうゆを加えて手でもみ、10分置いて片栗粉をまぶし、全体に馴染んだらこしょうをふる

  3. 3.

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて熱し、にんにくがキツネ色になったら、取り出す

  4. 4.

    鶏むね肉を皮目を下にして入れ、焼き色がついたら裏に返してふたをし、肉に火を通す

  5. 5.

    「★ソース」を加えて1分ほど煮詰めて肉にソースを絡める

  6. 6.

    肉を取り出し、2cm幅に切って器に盛り付け、フライパンのソースを掛け、取り出しておいたにんにくを散らす