こってりジューシー！
鶏むね肉のがつんとステーキ
鶏むね肉を使ったスタミナ料理をご紹介します！パサつきがちな鶏むね肉も、しっかり下ごしらえをしておくことでしっとりジューシーに♪こってりソースを絡めていただきます。がっつり食べたいときにぴったりなメニューです。
- 調理時間 約15分
-
カロリー
357kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
にんにくは薄切りにする。鶏むね肉は身の厚い部分を切り開き、包丁の裏でたたいて半分に切る
2.
ボウルを酒としょうゆを加えて手でもみ、10分置いて片栗粉をまぶし、全体に馴染んだらこしょうをふる
3.
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて熱し、にんにくがキツネ色になったら、取り出す
4.
鶏むね肉を皮目を下にして入れ、焼き色がついたら裏に返してふたをし、肉に火を通す
5.
「★ソース」を加えて1分ほど煮詰めて肉にソースを絡める
6.
肉を取り出し、2cm幅に切って器に盛り付け、フライパンのソースを掛け、取り出しておいたにんにくを散らす