しっとりジューシー！
鶏むね肉のチキンステーキ

手順

1. 1

   ポリ袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、10分ほどおく。

2. 2

   ボウルに★を入れて混ぜる(シーザードレッシング)。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れてごく弱火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。ふたをして10分ほど蒸し焼きにする。火をとめ、そのまま5分ほどおいて余熱で火を通す。ふたを取って中火で熱し、水分がほぼなくなるまで1〜2分焼く。

   ポイント

   加熱時間は調整し、肉に火が通るまで加熱してください。

4. 4

   皮目を上にし、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   器に盛ってシーザードレッシングをかける。