1. 大葉の風味がたまらない♪若どりのチーズはさみ焼き

大葉の風味がたまらない♪

若どりのチーズはさみ焼き

鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことでしっとり仕上げます。華やかさも食べ応えもあるメインの一品です!大葉の風味と甘辛い味つけはモッツァレラチーズとも好相性です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    337kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    モッツァレラチーズは5mm幅に切る。大葉は軸を切り落とす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    鶏肉は半分の厚さに切り込みを入れて開く。ラップをのせ、めん棒などで厚さが均一になるようにたたき、塩こしょうをふる。

  4. 4.

    鶏肉の片側に大葉3枚をのせ、モッツァレラチーズを半量のせる。鶏肉を折りたたんではさみ、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。同様に計2個作る。

  5. 5.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、3の1つを皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で8〜10分ほど焼く。

  6. 6.

    余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆の半量を加えてからめる。同様に計2枚焼く。

    TIPS

    今回は1枚ずつ焼きますが、フライパンの大きさによっては2枚同時に焼けます。

  7. 7.

    食べやすい大きさに切り、器に盛り、レタス、ミニトマトを添える。

レビュー

(2件)

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  • とある学生
    料理初心者でも簡単にできました! 家族に好評でよかったです🥰