DELISH KITCHEN
  1. 本当に焼くだけ!鶏むね肉のやわらかステーキ

本当に焼くだけ!

鶏むね肉のやわらかステーキ

パリッとした皮としっとりとしたお肉がたまらない!鶏むね肉を使った簡単ステーキをご紹介!ふたをして弱火でじっくりと焼くことで鶏むね肉の美味しさを最大限に引き出します♪シンプルに焼くだけなので、焼いている間にサラダや味噌汁など他の料理を作れるのが嬉しいポイントです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    226kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    フライパンに鶏むね肉を入れ、酒、塩、こしょうを加えて水分が見えなくなるまでもみこむ。

    ポイント

    鶏むね肉は常温に戻しておきましょう。

  2. 2.

    皮目を下にし、ふたをしてごく弱火で10分焼く。火を止めて5分ほどおき、余熱で肉に火を通す。

  3. 3.

    ふたを取り、強火で汁気がなくなるまで1分ほど焼き、食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    切ってみて赤みが残っている場合は、追加で加熱してください。

レビュー

(56件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • さゆみちゃん
    簡単でグーでした‼️
  • ゆめか
    おいしかったです
  • くるるん
    肉の厚さで火の入りが違うので 観音開きにするか迷いましたが 時間を長めにしました 濃い目好きには少し味が薄かったので 2回目の挑戦でハーブソルトを塗って焼いたら 絶品でした 結構蒸し時間を増しました 鶏ムネ肉安いですし そこそこ放って置ける料理なので 片手間で作れて主婦の味方です 追記 多目に作り残った鶏むね肉(スライス)は 耐熱皿に ・レンチンしたスライスジャガイモ ・トマトソース等 ・焼いた鶏むね肉 ・チーズ を層にして焼いたら絶品でした
  • やわらかジューシーで美味しかったです!

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