DELISH KITCHEN
メカジキ(カジキマグロ)を使ったおすすめレシピ7選!

メカジキ(カジキマグロ)を使ったおすすめレシピ7選!

作成日: 2024/05/03

更新日: 2024/06/04

メカジキ(カジキマグロ)を使ったおすすめレシピを7本ご紹介します!定番のステーキなどの焼き物以外にも変わり種レシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか?


  • 「カジキマグロの塩麹焼き」のレシピ動画

    すだちが香る♪
    カジキマグロの塩麹焼き

    すだちの爽やかな香りがアクセントのカジキマグロの塩麹焼きをご紹介します!カジキマグロを塩麹でつけ込むことで旨味が増します。ごはんのおかず、お酒のお供にもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ[切り身] オクラ ミニトマト すだち 塩麹 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カジキマグロのふっくら蒸し焼き」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    カジキマグロのふっくら蒸し焼き

    レモンの酸味がアクセント!ソースに塩麹とレモンを使って仕上げたカジキマグロレシピをご紹介♪柔らかく調理したカジキマグロと風味豊かなソースの相性抜群です!暑い日のおかずにぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      500前後

    メカジキ[切り身] 長ねぎ レモン[国産] 酒 塩麹

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カジキマグロのマヨパン粉焼き」のレシピ動画

    わさび風味であっさりと!
    カジキマグロのマヨパン粉焼き

    4.5

    (
    18件
    )

    オーブントースターでかんたんにできる!魚が主役のおかず♪わさびを入れてあっさりといただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      400前後

    カジキマグロ 酒 塩こしょう マヨネーズ わさび パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こた
      トースターで簡単に出来ました(*^^*)わさびマヨ美味しかったです
    • みあ
      下ごしらえしたらトースターで焼くだけなので、簡単で効率よくご飯の支度ができます。 わさびの風味が好きなので、味見をして少しだけわさびを多めに入れました。 とてもおいしくて、リピート確定です!
    • うさぎのママ🐰🌸
      ワサビマヨに惹かれましたが、うーん 別に期待してたほどでもなかったです
    • 正ママ
      簡単で時短で美味しかったです! 1歳5ヶ月の息子用にはマヨネーズのみ、薄付にしましたがパクパクと一切れペロリと平らげました☆ また作りたいと思います(^^)
  • 「カジキマグロとピーマンの酢豚風」のレシピ動画

    揚げずに簡単♪
    カジキマグロとピーマンの酢豚風

    4.4

    (
    37件
    )

    カジキマグロとピーマンで作る酢豚風おかずをご紹介!カジキマグロは一度焼いて取り出すことで、ふっくらとした仕上がりに♪ケチャップやオイスターソースを使ってコクを出し、ごはんが進む味付けです!今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      600前後

    カジキマグロ ピーマン 赤パプリカ 玉ねぎ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油(カジキマグロ用) ごま油(野菜用) 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ ケチャップ 酢 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!レトルトの酢豚の元を自分で作れる!という感じのレシピ。お魚がふっくらして美味しかったです。片栗粉をしっかりつけるのが味シミのポイントですね。酢豚よりヘルシーなのも良いです。
    • ばびる
      簡単で美味しく、失敗しようのないレシピです。メカジキ3切れ、パプリカ1個、ピーマン4個、玉ねぎ1/2個、調味料は1.5〜2倍で作りました。
    • みこ
      カジキマグロがやわらかく、小学生の子供たちが食べやすそうでした。 タレの味もいい! レシピ通りで簡単にできました。
    • らすなす
      本当に揚げずに簡単でした! 野菜はそれぞれで足りない分を調整して 玉ねぎ増やしたりピーマン減らしたり 毎回いろいろ楽しめそうです また作りま〜す
  • 「カジキマグロのホワイトソース」のレシピ動画

    濃厚クリーミー!
    カジキマグロのホワイトソース

    4.7

    (
    33件
    )

    カジキマグロを使った一品!きのこの旨味たっぷり♪まろやかな味わいのお料理です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ 玉ねぎ しめじ 薄力粉 塩こしょう サラダ油 有塩バター 乾燥パセリ 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      濃厚ですごく美味しかったです! カロリーは増えますが、生クリームで作るとさらにコクが出そうな気がするので、今度やってみようかと思いました。
    • むえ
      豆乳で作りました。 おいしかったです♪
    • Sino
      こんなにホワイトソースを簡単に作れるとは… 思いもしませんでした。 時間もそんなにかからずに作れたのですごく感動してます。 しめじがなかったのでしいたけで代用しました。ちょっと茶色になってしまったのですが。何故でしょうか?煮すぎてしまったのかな? ありがとうございました。
    • もりおやじ
      カジキマグロとホワイトソースとても合いますね。簡単に美味しいソースができて満足です! 再度作りました。やっぱり簡単で美味しい! イカも追加してシーフードにしました。
  • 「カジキマグロと豆苗の焼き春巻き」のレシピ動画

    揚げずに簡単!
    カジキマグロと豆苗の焼き春巻き

    食卓にもう一品欲しい時はコレ! 野菜と魚をバランスよく食べられます! 今晩のおかずに、おつまみに是非♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      400前後

    春巻きの皮 カジキマグロ[切り身] 豆苗 サラダ油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カコちゃん
      春巻きは初めて作りました。 冷凍品を揚げただけで焼くのは中が生で焦げてしまうのが心配でしたがとても美味しかったです。残りの皮で竹輪と豆苗も作りました。
    • うさちさ
      痛風の旦那様用に作りました! なので豆苗をクレソン1束+ピーマン1個に変えました。クレソンは4等分、ピーマンは細切りです。 春巻きを始めて使いましたが、とっても簡単でした! 美味しかったそうですし、何より食べ応えがあってバッチリでした! また作ります!
  • 「カジキマグロのレンジ中華蒸し」のレシピ動画

    豆苗がシャキシャキ!
    カジキマグロのレンジ中華蒸し

    とってもヘルシーな中華蒸しのご紹介です♪ 野菜も魚もバランスよく食べられる! 食卓にもう一品欲しい時にオススメ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      600前後

    カジキマグロ しめじ 豆苗 酒 塩こしょう ごま油 オイスターソース しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まゆ
      切ってチンするだけ! あっという間に出来て、しかも美味しい!