濃厚クリーミー！
カジキマグロのホワイトソース
調理時間
約30分
カロリー
372kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
15.8g
脂質
23.1g
たんぱく質
25g
糖質
13.3g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カジキマグロを使った一品！きのこの旨味たっぷり♪まろやかな味わいのお料理です！
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2
メカジキは一口大に切る。塩こしょうをふってなじませ、薄力粉の1/3量(小さじ1)を全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のメカジキを入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。
4
同じフライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める。残りの薄力粉(小さじ2)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
5
☆を加えてとろみが出るまで混ぜながら弱火で5〜6分煮る。
6
3を加え、やさしく混ぜ合わせる。器に盛り、乾燥パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 濃厚ですごく美味しかったです！ カロリーは増えますが、生クリームで作るとさらにコクが出そうな気がするので、今度やってみようかと思いました。
むえ
豆乳で作りました。 おいしかったです♪Sino
こんなにホワイトソースを簡単に作れるとは… 思いもしませんでした。 時間もそんなにかからずに作れたのですごく感動してます。 しめじがなかったのでしいたけで代用しました。ちょっと茶色になってしまったのですが。何故でしょうか？煮すぎてしまったのかな？ ありがとうございました。もりおやじ
カジキマグロとホワイトソースとても合いますね。簡単に美味しいソースができて満足です！ 再度作りました。やっぱり簡単で美味しい！ イカも追加してシーフードにしました。
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もも