DELISH KITCHEN
  1. 濃厚クリーミー!カジキマグロのホワイトソース

濃厚クリーミー!

カジキマグロのホワイトソース

カジキマグロを使った一品!きのこの旨味たっぷり♪まろやかな味わいのお料理です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    372kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • メカジキ 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1パック
  • 薄力粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 有塩バター20g
  • 乾燥パセリ適量
  • ☆調味料
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    メカジキは一口大に切る。塩こしょうをふってなじませ、薄力粉の1/3量(小さじ1)を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のメカジキを入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める。残りの薄力粉(小さじ2)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えてとろみが出るまで混ぜながら弱火で5〜6分煮る。

  6. 6.

    3を加え、やさしく混ぜ合わせる。器に盛り、乾燥パセリをちらす。

レビュー

(10件)

4.8
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  • 夏雪暖梓雷
    簡単に出来て味も本格的。シイラとか鶏肉でも応用出来ますね。