DELISH KITCHEN

濃厚クリーミー!

カジキマグロのホワイトソース

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    372kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カジキマグロを使った一品!きのこの旨味たっぷり♪まろやかな味わいのお料理です!

材料 【2人分】

  • メカジキ 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1パック
  • 薄力粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 有塩バター20g
  • 乾燥パセリ適量
  • ☆調味料
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう適量

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    メカジキは一口大に切る。塩こしょうをふってなじませ、薄力粉の1/3量(小さじ1)を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のメカジキを入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める。残りの薄力粉(小さじ2)を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えてとろみが出るまで混ぜながら弱火で5〜6分煮る。

  6. 6

    3を加え、やさしく混ぜ合わせる。器に盛り、乾燥パセリをちらす。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 夏雪暖梓雷

    簡単に出来て味も本格的。シイラとか鶏肉でも応用出来ますね。
  • もも

    濃厚ですごく美味しかったです! カロリーは増えますが、生クリームで作るとさらにコクが出そうな気がするので、今度やってみようかと思いました。
  • むえ

    豆乳で作りました。 おいしかったです♪
  • Sino

    こんなにホワイトソースを簡単に作れるとは… 思いもしませんでした。 時間もそんなにかからずに作れたのですごく感動してます。 しめじがなかったのでしいたけで代用しました。ちょっと茶色になってしまったのですが。何故でしょうか?煮すぎてしまったのかな? ありがとうございました。

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