DELISH KITCHEN
夕飯・弁当に!肉なしおかず

夕飯・弁当に!肉なしおかず

作成日: 2018/10/18

更新日: 2022/10/19

夕飯・弁当に!肉なしおかずを紹介! はんぺんと豆腐のふわふわ焼き もやしと豆腐のキムチ炒め 豆腐入りあっさり水餃子などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!


  • 「はんぺんと豆腐のふわふわ焼き」のレシピ動画

    ビールに合う!!
    はんぺんと豆腐のふわふわ焼き

    4.4

    (
    443件
    )

    はんぺんと材料を袋の中でつぶしながら生地を作ります。はんぺんにしっかり味がついているので調味料もシンプルで簡単!豆腐のふわふわ食感はやみつきになるおいしさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 はんぺん かにかまぼこ 細ねぎ サラダ油 塩 和風顆粒だし 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にんじんランド
      🌱めも ・豆腐 キッチンペーパーで包んでレンジで2分、水切り ・片栗粉 気持ち多め
    • りさ
      とっても簡単にできました 豆腐は初めにキッチンペーパーを巻いて500w2分半で作りました。形が崩れることはなく味も美味しかったです
    • Jenny
      簡単で美味しそうだったので早速作って見ました!たくさんのレビューを読んで気を付けたのが『豆腐の水抜き』と『片栗粉の分量』。キッチンペーパーで水抜きをしっかりして片栗粉は指定の分量より気持ち多めで揉みこんでから形を作ると分離しなくて綺麗に作れました!おかずと言うよりは、お酒のおつまみみたいで、とても美味しかったです❤お弁当にも入れられてお子様達にも喜ばれそうだし、材料費もめっちゃお安く済むし困った時の1品としてもオススメです!
    • まりり
      簡単で、美味しく出来ました! 今回は、細ネギがなかったので 普通のネギを細かく切って作りました。 アレンジ次第で、いろんな食材を混ぜて 作れそうですね。 お弁当にもぴったりです♡
  • 「もやしと豆腐のキムチ炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    もやしと豆腐のキムチ炒め

    4.3

    (
    112件
    )

    キムチを使って味付けが簡単に決まる炒め物です!豆腐は手でちぎることで、キムチの旨味が染みこみやすくなります。包丁を使わないので後片付けも簡単♪手に入りやすい材料で手軽に作れ、ご飯のお供にぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 もやし キムチ 塩こしょう しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ルナ
      手軽で簡単なのに美味しく頂けました。
    • りん
      美味しかったです。 ただ小さいフライパンで作ってしまったこともあり、豆腐は形が崩れてしまいました^^;
    • ゆみ
      もう一品ほしい時に冷蔵庫にあるものでパッと簡単にできました! 作り方も楽で味も美味しくてとても良かったので定番にしたいです。 また作ります!
    • ゆここ
      絹豆腐でつくりました。 そのままフライパンにいれて箸で大きめに切りました。 彩りに小松菜の葉を入れました。 簡単で美味しくできました。
  • 「豆腐入りあっさり水餃子」のレシピ動画

    つるんと食べやすい♪
    豆腐入りあっさり水餃子

    4.2

    (
    5件
    )

    豆腐と鶏ひき肉でさっぱりといただける水餃子をご紹介。水餃子用の皮をお使いいただくとよりつるんとした食感をお楽しみいただけます。※配合と手順を見直しよりおいしいレシピに改良いたしました。2022年11月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮 木綿豆腐 鶏ひき肉 もやし 長ねぎ 片栗粉 鶏ガラスープの素 塩 こしょう おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もちぃ
      おいし〜 辛味が欲しくてラー油の代わりにタバスコを1滴かけたらめちゃくちゃおいしい!
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「豆腐とツナコーンのもっちり焼き」のレシピ動画

    袋で混ぜて♪
    豆腐とツナコーンのもっちり焼き

    3.9

    (
    138件
    )

    絹豆腐に片栗粉を加えたもちもち生地を、フライパンでカリカリに焼きます♪ケチャップをつけてナゲット風に!ツナコーンの食感があとひくおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 ツナ缶[オイル漬け] コーン[冷凍] 片栗粉 塩 こしょう サラダ油 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kbrn
      簡単で洗い物も少ないので何度もリピートしています!!!何よりヘルシーで美味しいんです!!!!! 少しコーンの量が減ってしまいますが、コーン入りツナ缶を使うと、より簡単にできました🎶
    • ミョジンチョリ
      豆腐とは思えないほどのボリュームともっちり感でした。ヘルシーでいいと思います。 簡単に作れる上に袋で絞ることで洗い物も少なく済みました! にんじんを刻んで足しましたがそれも美味しかったです♪
    • ちび
      とけるチーズと粉チーズをプラスしてみました🧀 サクッ!もちっ!でおいしかったです😋 味がしっかりついていたのでケチャップなしでも大丈夫でした👌
    • ぜいたクマ
      お肉よりも軽めの食感なのでパクパク食べられます💓今回は少し焦がしてしまいましたが、油をしっかり引けば大丈夫だと思います。
  • 「ちくわの青椒肉絲」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    ちくわの青椒肉絲

    4.2

    (
    9件
    )

    いつもとちょっと変わった青椒肉絲! ちくわがお肉みたい?! お弁当やおつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 赤パプリカ ちくわ 片栗粉 ごま油 しょうゆ 酒 オイスターソース 豆板醤 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 荊姫
      お肉に偏りたくないときに良いですね! 豆板醤は少しだけ入れましたが、無くても美味しいと思います。ちくわに片栗粉を絡めるのは袋を使うので洗い物が減らせるところも良いですね。
    • はるちゃん
      冷凍のピーマンパプリカを使いました。 お弁当にいいですね。簡単で美味しかったです☆
    • ゆん
      お肉の代わりにちくわを使うなんて斬新!美味しく出来ました(´ω`)
    • aoiie
      パプリカの代わりににんじんをいれました。美味しかったです。
  • 「肉なし麻婆豆腐」のレシピ動画

    きのこがヘルシー!
    肉なし麻婆豆腐

    4.2

    (
    42件
    )

    きのこをみじん切りにしてひき肉風にした肉なし麻婆豆腐です。きのこをしっかり炒めて旨味をしっかり出すことで美味しくいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 しめじ ねぎ おろしにんにく 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      ひき肉の代わりにしめじの粗みじん切りを使うのでヘルシーだけど食べ応えもあり、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • レイン
      ヘルシーで美味しいです!
    • 花嫁修行中 ゆーぐると
      辛いのが好きなので、甜麺醤と麻辣醤も足しました!ヘルシーなのによくある麻婆豆腐みたいに美味しかったです!
  • 「しらす豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ノンミート!
    しらす豆腐ハンバーグ

    4.3

    (
    6件
    )

    さっぱりヘルシーなのに食べ応えバツグン!ご飯にもぴったり。優しい和風ソースを絡めて召し上がれ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      200前後

    釜揚げしらす 木綿豆腐 大葉 サラダ油 卵 片栗粉 塩こしょう みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      材料が豆腐、しらす、大葉で肉が入っていないのでヘルシーだけど食べ応えもあり、味付けも良く美味しかったです!
    • 荊姫
      木綿豆腐の水切りしっかりしました。それでも後から水分出てくるので、おからパウダーを小さじ1混ぜて水分を吸ってもらいました。まとまりも良く、うまく形成出来ました。 焼く時は頻繁にいじらず、しばらく放置してしっかり焼きました。 タレは甘めだったので、お醤油少し多めにしました。とても美味しかったです(^^)
    • にゃんにゃむニーナ
      う〜みゃ〜にゃ〜。レシピ最高にゃ。ありがとえも。しらすも量りました。油なしにゃので、ネットで温度調べてオーブンで少しずつ焼いたにゃ。味最高にゃ。 29日夕ご飯は、 プリッと仕上げる、基本のえびチリ こちらに載せました。 他には、 ノンミート、しらす豆腐ハンバーグ こちらにも載せます。 旨味たっぷり、まいたけと豆腐の味噌汁 おすすめの通り、キャベツも入れてみました。 いただきます。
    • はるか
      しらすが無かったので海鮮ミックス〔イカ、エビ、アサリ]入れてもおいしかったです。