もやしと豆腐の水餃子

作り方

1. 1.

   豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ600Wのレンジで2分加熱し水切りする。しょうがは千切りに、細ねぎは輪切りにする。

2. 2.

   ボウルにもやし、豆腐、☆の調味料を入れてもやしを砕くようにしてよく混ぜ合わせる。

3. 3.

   餃子の皮にたねをのせて半分に折り、中央にひだを寄せながら閉じる。

4. 4.

   鍋に湯を沸かし、5〜7分程ゆでて、氷の入ったボウルに入れて冷ます。器に盛り、細ねぎ、しょうがを散らして完成。