きのこがヘルシー！
肉なし麻婆豆腐
調理時間
約15分
カロリー
204kcal
費用目安
300円前後
きのこをみじん切りにしてひき肉風にした肉なし麻婆豆腐です。きのこをしっかり炒めて旨味をしっかり出すことで美味しくいただけます♪
材料 【2人分】
手順
1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱し、食べやすい大きさに切る。
2
しめじは根元を切り落とし、粗みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、しめじ、ねぎ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで中火で炒める。
4
豆板醤を加えて香りが立つまで炒め、☆を加えて煮立たせ、木綿豆腐を加えてふたをし、約5分弱火で煮る。
5
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
レビュー
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- 肉なしでここまで美味しくできるとは思いませんでした。おろししょうがを入れてみたら、より麻婆豆腐らしくなって私好みにできました！
花嫁修行中 ゆーぐると
辛いのが好きなので、甜麺醤と麻辣醤も足しました！ヘルシーなのによくある麻婆豆腐みたいに美味しかったです！もちまり
へるしーレイン
ヘルシーで美味しいです!
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ゆら