今が旬！ぶりのオススメレシピ

レビュー

• サブロー

  さっぱりしていて生姜、にんにく、胡椒が効いていてとても美味しかったです。 おかずにしたかったので3切れ(300g強)に対して塩小さじ一杯にしてみましたが、しょっぱくはなくよい感じに出来ました。皮もとってから調理してより食べやすくしました。 味以外に気に入っているのが、骨と血合いを除いて食べられるところ。ぶりの煮付けだとそうはいきませんが、血合いが嫌いな家族のために好きなところだけ取り分けてあげられます。(血合いは私が食べます)

  
• Registered Ninja

  初心者でも大成功でした

  
• やまち

  簡単で美味しいです！！ おろししょうがは多めに入れると良い。 我が家には無かったですがレモンかけたら最高ですね。

  
• ゆりか

  黒胡椒とレモン汁をかけ忘れてしまいましたが それでもおいしくできました☆ 次はしょうがとニンニク多めでやる.ᐟ.ᐟ

  

レビュー

• まんぞう

  揚げ焼きのコクに梅おろしのさっぱり。 美味しかった！ また作ります。

  
• ちゃんたま

  スーパーとかで売ってる味付きの焼くだけとかの魚以外全く食べない子供が食べてくれました！

  
• くろちゃん

  かいわれは辛いので、青じそを添えました！ さっぱりだし、食べ応えがあるので、家族にも好評！ 何度もリピートしてます♪

  
• とも

  美味しい。柴漬けのような雰囲気を感じる。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  １８日夕ご飯です。 基本を覚えよう、かぼちゃのポタージュ 焼きさつまいもも入れましたにゃ。 こちらに載せました。 コクうまな味わい、ぶりのごまポン酢サラダ ぶり鍋なので、サラダをこちら作りました。 もーすごーーくうみゃにゃでございました。 ごま油の代わりに練り胡麻と胡麻。 大根は煮ました。 昆布だしであっさり、お手軽ブリしゃぶ

  
• ちゃまる

  きゅうりが苦手なので 大根だけで作りました。 ポン酢があっさりしてて とても美味しかったです。

  
• タコヤッキーライス

  いなだのお刺身で作りました、ごまの風味といなだのさっぱりした味が合い、とてもおいしかったです、また作ってみます！
• まほん

  サーモンにしても美味しかったです。

レビュー

• こりゃす

  美味しかった！ブリが賞味期限安売りで思わず買ってしまった…が今日食べる予定はないヽ(；▽；)というときに。 30分と言わず、一晩味噌漬けになってもらって、次の日は焼くだけで味シミシミの美味しい西京焼きの出来上がり。味噌を拭き取らないと焦げの元になるので注意！ ※ココットプレートでグリルで焼きました。上下弱火で12分。もう少し焼き目つけたいと3分足したら一部焦げてしまったのでやらなければよかった。

  
• くまきち

  味噌は家にあった合わせ味噌で作りました。ぶりを焼く時、味噌だれを拭わないで作ったので、焼き上がりの見た目はあまりキレイではないですが、とっても美味しかったです。

  
• よしを

  朝に仕込んで、半日漬けました‼️焼く前に味噌を落とすか悩んだけど、レシピ通り落として焼きました‼️ 味がしっかり付いているので、味噌落としてちょうど良かった✌️ ご飯との相性抜群✊子ども達もよく食べてました😆

  
• kyabi

  ものすごく簡単に出来、家族からも好評でした。

  

レビュー

• そ

  たれが絡んで美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  26日夕ご飯は、 ガツンとしたおいしさ、ぶりのガーリックステーキ こちらに載せました。 他には、 かぼちゃ、きゆうり、にんじんたるたる、とうもろこしご飯、納豆、晴王です。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• あーこ

  ソースがすごく美味しかったです！ブリがなかったので別の白身魚にしました😋

  
• K&Yママ

  とても簡単でした。 ガーリックの香りが食欲をそそります。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  14日夕ご飯は、 からだあたたまる、ブリと白菜の塩麹鍋 こちらに載せました。 他には、にんじんと塩昆布、かみなり豆腐、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 １０日夕ご飯は、 からだあたたまる、ブリと白菜の塩麹鍋 こちらに載せました。 舞茸出汁入り、柚子も入れてみました。 塩麹初めて使いましたが、うみゃにゃ。 蛸🐙様のお餅を薄く切らせていただきまして、焼きました。 はぁーありがたやにゃ〜。 ポン酢マヨで簡単、玉ねぎとかいわれの代わりに大根のツナなしサラダ マヨの代わりにヨーグルト。 大根と玉ねぎ煮ました。 緑色が欲しくて、大葉を刻んでみました。 これは驚きのうみゃにゃ。 ほっとあたたまる、里芋とにんじんの味噌汁 舞茸出汁入りです。 奥のは、茹で充填豆腐の、黒蜜かけ〜。 うみゃにゃ。大好き。

  
• り～

  塩麹を鍋に入れるのは初めてだったのですが、想像通りのお味!! ブリの脂が出ているのにサッパリ、出汁がしみた白菜、とても美味しかったです。 キノコ類がなかったのとネギを入れ忘れたのが残念でした。次回はキノコ類も加えてもっと美味しくしたいです。

  
• 杏樹

  優しい味付けで美味しかったです。 出汁が染みた野菜とキノコが最高でした！

  
• 長老

  味付けが絶妙で、レシピの分量完璧＆最高でした！キノコとか色々足しました！

  

レビュー

• れあそん

  鰤シャブ、最初の３枚ぐらいは美味しいんだけど・・柚子が４枚目からの鰤の生臭さを消してくれる ポンズはレモンの絞り汁

  
• にゃんにゃむニーナ

  先生、お疲れ様でございます。 オリーブオイル入れず、でもハーブソルト少し、昆布出汁、柚子で味付けしました。 １４日夕ご飯は、 さっぱり柚子香る、ブリのしゃぶしゃぶ鍋 こちらに載せました。 まぐろを焼いたのと、 うみゃにゃなほうれん草 自然な甘み、カリフラワーのポタージュ カリフラワーの色がすごいでしょう？ オレンジも売ってましたー。今度はオレンジにしてみようかな。 ２７日夕ご飯は、 さっぱり柚子香る、ブリのしゃぶしゃぶ鍋 こちらに載せました。 ごはんのお供に、豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ こちらにも載せました。 大根菜無いから、小松菜をよく煮ました。 かきたま豆腐のお味噌汁 です。 いただきます。 ポン酢で食べるの忘れてた。。。 お餅は、左の隅の、薄い一枚だけ。 少しだけでも香ばしいです。

  
• シンタロー

  釣ってきたブリで作りましたが、ゆずのおかげか臭みもなく、さっぱりして美味しい❗最高でした。贅沢ですね。えのきは無かったので、大根をピーラーで薄くスライスしたやつを入れました。これも合う❗また、釣ってきたら絶対にリピします❗

  
• ジャスミン

  水菜たくさん食べれます！ユズは魚の臭み消しに入れたがいいですね　

レビュー

• ピヨたん

  ハニーマスタードソースが美味しい！(思わずワインを開けてしまいました　笑) 皮にも焼き目をつけると香ばしいです。 このソースの付け合わせにどんな野菜が合うか試してみたところ、シシトウ(ブリをひっくり返した後に一緒にソテー)が抜群！ じゃが芋、人参、インゲン豆、ブロッコリーは今回、レンジでチンしただけだったので、レンチン後にブリと一緒に軽くソテーしたら、オリーブ油と下味が付いてもっと美味しくなっていたと思います。 キノコ類もこのソースにぴったりだと思うので、ぜひ試してみてください！

  
• こりゃす

  美味しかった！フランス家庭料理のレストランで出てきそうな洋風料理。ぶりのレパートリーが広がりました。他の白身魚でも合いそうなソースです。付け合せにはちぢみほうれん草をブリを焼いた後のフライパンでソテーしたのですが、程よくオイルと下味がついて良かったです。

  
• れあそん

  おいしい・おいしいと好評価 少し洋風に

  
• えみりんご

  やや焦げました　笑 いつもと違う味でできて新鮮でよかったです！ 美味しくいただきました。

  

レビュー

• ゆたろう🐤

  和風だけじゃなく、カレー味が斬新で美味しかったです！またリピします！

  
• Gi

  美味しかったです。 手軽なので、また作ります。

  
• 簡単で御飯にのせても!

  タレにはみりんを加え、煮詰めて上からかけました。

  
• れあそん

  見本より美味しそうにできた カレーは生臭さを消してくれる

  

レビュー

• のりっぺ

  我が家も酒肴に。 鰤はいつも照り焼きにしてましたが、たまには違う調理法を、と探してたどり着きました。簡単でサッパリ美味しくできました

  
• オレンジ

  お酒のおつまみ用に作りました！ サッパリと出来て美味しかったです(^^) ネギ大好きなので、多めに入れました！

  
• しぃ

  レシピ通りの調味料の分量だと結構多いので少し少なめでも全然大丈夫だと思います。 ネギが良いアクセントになっているので、ネギたっぷりがオススメです。 ブリは照り焼きばかりなのでレシピが増えて嬉しいです。

  
• なでこ

  ご飯が進む濃い味ですが、ポン酢ベースなのでさっぱり！ ネギは大量に入れた方が美味しいです♪ 片栗粉のお陰で味がしっかりなじみます！