DELISH KITCHEN

ガツンとしたおいしさ♪

ぶりのガーリックステーキ

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    432kcal

  • 費用目安

    500前後

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にんにくの香りが食欲をそそります。脂ののったぶりはお肉にも負けない一品に♪お好きな野菜もソテーして添えましょう!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    ブリは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくがきつね色になったら取り出す。ブリ、玉ねぎを入れて、焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにし、器に盛る。

  4. 4

    同じフライパンに☆を入れて煮立たせ、照りが出るまで中火で加熱する。別の器に移す(ソース)。

    ポイント

    フライパンは綺麗に洗って水気をふきとっておきましょう。

  5. 5

    同じフライパンにバターを入れて熱し、ほうれん草、コーンを加える。ほうれん草がしんなりするまで強火でさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる(ポパイソテー)。

    ポイント

    フライパンは綺麗に洗って水気をふきとっておきましょう。コーンは解凍しておきましょう。

  6. 6

    3のブリにソースをかけ、にんにくをちらしてポパイソテーを添える。

レビュー

4.7

(

)

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  • たれが絡んで美味しかったです。
  • K&Yママ

    とても簡単でした。 ガーリックの香りが食欲をそそります。

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