作り方
1.
大根はすりおろし、水気を軽く切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2.
ブリは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分程おく。片栗粉を加えて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ブリを入れてきつね色になるまで両面揚げ焼きにし火を通す。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
4.
3に大根おろし、★を加えて煮立たせ、器に盛り、かいわれをのせる。
1.
大根はすりおろし、水気を軽く切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2.
ブリは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分程おく。片栗粉を加えて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ブリを入れてきつね色になるまで両面揚げ焼きにし火を通す。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
4.
3に大根おろし、★を加えて煮立たせ、器に盛り、かいわれをのせる。