大根おろしがさっぱり♪
ブリの梅おろし煮
調理時間
約30分
カロリー
425kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ブリは揚げ焼きにして香ばしくジューシーに仕上げます。梅肉と大根おろしのおかげであっさりとした後味に♪
材料 【2人分】
手順
1
大根はすりおろし、水気を軽く切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2
ブリは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分程おく。片栗粉を加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ブリを入れてきつね色になるまで両面揚げ焼きにし火を通す。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
4
3に大根おろし、★を加えて煮立たせ、器に盛り、かいわれをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- みぞれ煮はよく作ってましたが、梅をいれると更にさっぱりした味付けになりとても美味しかったです！
かなたろ
とても家族にも好評で美味しかったです。 梅干しははちみつ漬けのものを使いました。 もう少しボリュームがあるおかずにしたかったので すりおろした大根の残りをいちょう切りにし、ざく切りしたネギと一緒に煮込みました。 （煮込みすぎたら嫌なので追加食材は別で煮込み、後から合わせました） ぶりの臭みも感じずまたリピートして作りたいなーって思うレシピでした。まんぞう
揚げ焼きのコクに梅おろしのさっぱり。 美味しかった！ また作ります。ちゃんたま
スーパーとかで売ってる味付きの焼くだけとかの魚以外全く食べない子供が食べてくれました！
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yuki