ごま衣が香ばしい♪
ぶりのごま唐揚げ

手順

1. 1

   ボウルに黒いりごま、白いりごまを入れて混ぜる。

2. 2

   ブリは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、☆を加えて混ぜ、10分程おく。片栗粉を加えて混ぜる。

3. 3

   ブリの皮目の面に1をつける。

4. 4

   フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて中火に熱し、3のブリを入れて両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。