DELISH KITCHEN

ごま衣が香ばしい♪

ぶりのごま唐揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    394kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぶりは下味をつけることで冷めてもおいしいおかずに!揚げ焼きにすれば少ない油で片付けも楽ちんです。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 片栗粉大さじ2
  • 黒いりごま大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルに黒いりごま、白いりごまを入れて混ぜる。

  2. 2

    ブリは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、☆を加えて混ぜ、10分程おく。片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    ブリの皮目の面に1をつける。

  4. 4

    フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて中火に熱し、3のブリを入れて両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

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