DELISH KITCHEN

風味豊かな!

ぶりのネギポン酢煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    392kcal

  • 費用目安

    400前後

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ポン酢を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上げました。たっぷりとねぎを使った風味豊かな一品です。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ100cc
  • 100cc
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ブリは塩こしょうを両面にふり、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、4分焼く。余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。

  4. 4

    ねぎ、☆を加えて馴染ませ、煮立ったらふたをし、弱火で7〜8分煮る。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • のりっぺ

    我が家も酒肴に。 鰤はいつも照り焼きにしてましたが、たまには違う調理法を、と探してたどり着きました。簡単でサッパリ美味しくできました
  • SS

    できてから気付いたけど、これ、大根おろしを入れるともっといいかも、と思いました。
  • S

    ネギがなかったので、最後に大葉をふりかけました。 おいしかったです。
  • プリン

    長ネギがなかったので青ネギを最後にかけました。3切れありましたが、調味料はレシピ通りで充分でとても美味しかったです。

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