DELISH KITCHEN

風味豊かな!
ぶりのネギポン酢煮

4.2

調理時間

20

費用目安

400前後

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ポン酢を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上げました。たっぷりとねぎを使った風味豊かな一品です。

  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

    16.3g

  • 脂質

    23.7g

  • たんぱく質

    24g

  • 糖質

    15.2g

  • 塩分

    3.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ100cc
  • 100cc
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ブリは塩こしょうを両面にふり、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、4分焼く。余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。

  4. 4

    ねぎ、☆を加えて馴染ませ、煮立ったらふたをし、弱火で7〜8分煮る。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • のりっぺ

    我が家も酒肴に。 鰤はいつも照り焼きにしてましたが、たまには違う調理法を、と探してたどり着きました。簡単でサッパリ美味しくできました
  • オレンジ

    お酒のおつまみ用に作りました! サッパリと出来て美味しかったです(^^) ネギ大好きなので、多めに入れました!
  • しぃ

    レシピ通りの調味料の分量だと結構多いので少し少なめでも全然大丈夫だと思います。 ネギが良いアクセントになっているので、ネギたっぷりがオススメです。 ブリは照り焼きばかりなのでレシピが増えて嬉しいです。
  • プリン

    長ネギがなかったので青ネギを最後にかけました。3切れありましたが、調味料はレシピ通りで充分でとても美味しかったです。

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