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風味豊かな!

ぶりのネギポン酢煮

ポン酢を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上げました。たっぷりとねぎを使った風味豊かな一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • ポン酢 100cc
  • 100cc
  • おろししょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2.

    ブリは塩こしょうを両面にふり、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、4分焼く。余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。

  4. 4.

    ねぎ、☆を加えて馴染ませ、煮立ったらふたをし、弱火で7〜8分煮る。

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ブリ