DELISH KITCHEN
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さっぱり柚子香る!

ブリのしゃぶしゃぶ鍋

昆布茶と塩味のだしに、柚子でさっぱりのブリしゃぶ鍋!まだまだ寒い季節にぴったりです♫ポン酢とオリーブオイルの特製ダレでどうぞ!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    260kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。水菜は根元を切り落とし、5cmの長さに切る。ゆずの皮は白い部分を取り除き、千切りにする。

  2. 2.

    ボウルにポン酢しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる(たれ)。

  3. 3.

    鍋に水、昆布茶、塩を入れて中火で煮立たせる。

  4. 4.

    1の具材を適量入れて中火で1〜2分煮る。最後にゆずの皮を加える。

  5. 5.

    ブリを4に入れてさっとくぐらせる。お好みでたれにつける。

レビュー

(8件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ジャスミン
    水菜たくさん食べれます!ユズは魚の臭み消しに入れたがいいですね 
  • アキ
    最高に美味しい。 野菜とぶりを一緒に食べるとたれがたくさんついて美味しい。 たれ絶品
  • さくさく
    タレまで簡単でアッサリして美味しかったです!ボリューム出すのに後から豚も足してみました。
  • hisa
    タレの味が我が家にぴったりで、何回もリピしてます。 コツはブリを薄く切り過ぎない事です。

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