DELISH KITCHEN

さっぱり柚子香る!

ブリのしゃぶしゃぶ鍋

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    260kcal

  • 費用目安

    -

  • 炭水化物

    13.4g

  • 脂質

    16.9g

  • たんぱく質

    17.5g

  • 糖質

    7.8g

  • 塩分

    5.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

昆布茶と塩味のだしに、柚子でさっぱりのブリしゃぶ鍋!まだまだ寒い季節にぴったりです♫ポン酢とオリーブオイルの特製ダレでどうぞ!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。水菜は根元を切り落とし、5cmの長さに切る。ゆずの皮は白い部分を取り除き、千切りにする。

  2. 2

    ボウルにポン酢しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる(たれ)。

  3. 3

    鍋に水、昆布茶、塩を入れて中火で煮立たせる。

  4. 4

    1の具材を適量入れて中火で1〜2分煮る。最後にゆずの皮を加える。

  5. 5

    ブリを4に入れてさっとくぐらせる。お好みでたれにつける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • れあそん

    鰤シャブ、最初の3枚ぐらいは美味しいんだけど・・柚子が4枚目からの鰤の生臭さを消してくれる ポンズはレモンの絞り汁
  • にゃんにゃむニーナ

    先生、お疲れ様でございます。 オリーブオイル入れず、でもハーブソルト少し、昆布出汁、柚子で味付けしました。 14日夕ご飯は、 さっぱり柚子香る、ブリのしゃぶしゃぶ鍋 こちらに載せました。 まぐろを焼いたのと、 うみゃにゃなほうれん草 自然な甘み、カリフラワーのポタージュ カリフラワーの色がすごいでしょう? オレンジも売ってましたー。今度はオレンジにしてみようかな。 27日夕ご飯は、 さっぱり柚子香る、ブリのしゃぶしゃぶ鍋 こちらに載せました。 ごはんのお供に、豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ こちらにも載せました。 大根菜無いから、小松菜をよく煮ました。 かきたま豆腐のお味噌汁 です。 いただきます。 ポン酢で食べるの忘れてた。。。 お餅は、左の隅の、薄い一枚だけ。 少しだけでも香ばしいです。
  • ジャスミン

    水菜たくさん食べれます!ユズは魚の臭み消しに入れたがいいですね 
  • さくさく

    タレまで簡単でアッサリして美味しかったです!ボリューム出すのに後から豚も足してみました。

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