さっぱり柚子香る！
ブリのしゃぶしゃぶ鍋
調理時間
約30分
カロリー
260kcal
費用目安
-
昆布茶と塩味のだしに、柚子でさっぱりのブリしゃぶ鍋！まだまだ寒い季節にぴったりです♫ポン酢とオリーブオイルの特製ダレでどうぞ！
材料 【2人分】
手順
1
細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。水菜は根元を切り落とし、5cmの長さに切る。ゆずの皮は白い部分を取り除き、千切りにする。
2
ボウルにポン酢しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる(たれ)。
3
鍋に水、昆布茶、塩を入れて中火で煮立たせる。
4
1の具材を適量入れて中火で1〜2分煮る。最後にゆずの皮を加える。
5
ブリを4に入れてさっとくぐらせる。お好みでたれにつける。
レビュー
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- 水菜たくさん食べれます！ユズは魚の臭み消しに入れたがいいですね
さくさく
タレまで簡単でアッサリして美味しかったです！ボリューム出すのに後から豚も足してみました。Fin2
このぶりしゃぶ最高！！ おいしかった。オリーブオイル？とポン酢はちょっとどうかなと。 これが、ポン酢がまろやかになりぶりと野菜の旨味をとでも美味しくしてくれました。みんなに教えてあげたいです。柚子の皮もいい仕事してます。 また、作りたいです。ありがとうございました😊アキ
最高に美味しい。 野菜とぶりを一緒に食べるとたれがたくさんついて美味しい。 たれ絶品
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ジャスミン