DELISH KITCHEN

包まないから簡単!
ねぎ塩たたみ餃子

4.3

調理時間

20

費用目安

400前後

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ビニール袋で作る肉だねを餃子の皮にしぼり出し、折りたたむだけ!両面カリッと焼いて、中はジューシーに仕上げます。さっぱりとしたねぎ塩だれを添えていただきます♪

  • カロリー

    504kcal

  • 炭水化物

    37.3g

  • 脂質

    28.2g

  • たんぱく質

    19.6g

  • 糖質

    35.3g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 餃子の皮 20枚
  • 豚ひき肉 150g
  • 細ねぎ 1/2袋
  • ごま油大さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★ねぎ塩だれ調味料
  • 小さじ1/3
  • レモン汁大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2

手順

  1. 1

    細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。ねぎ塩だれ用に大さじ2取り分ける。

  2. 2

    ボウルにねぎ塩だれ用の細ねぎ、★を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  3. 3

    ビニール袋に豚ひき肉、残りの細ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで袋の上から揉むようにして混ぜる。袋の角を切り落とす。

  4. 4

    餃子の皮に3をしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり、半分に折りたたむ。同様にして計20個作る。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を並ベて焼き色がつくまで焼く。裏に返して水(分量外:大さじ3)をまわし入れてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにして肉に火を通す。ふたを取り、中火でこんがりとするまで焼く(たたみ餃子)。

  6. 6

    器にたたみ餃子を盛り、ねぎ塩だれを添える。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • まゆげー(`ω´)

    初めて🔰餃子を作ったのですが、動画と動画の声も耳に入ってきやすくて分かりやすくて、 焼くの失敗しましたが…(>_<)(>_<) 中の具をビニール袋でモミモミして、ホイップみたいに絞る感じだったので、楽しく料理できて、さらに肉のタネで手がベトつかず、洗い物も少なくて嬉しかったです…(o´∀`)♪(o´∀`)♪
  • クック

    焼き方が難しいかなぁと思いました。でもおいしかったです。餃子作りました。ひき肉とネギと椎茸
  • ママと娘

    餃子の皮20枚分ならお肉は200gがいいかな。150gだと少し寂しい感じです。ねぎ、レモン、ゴマ好きの娘にタレが好評で、また作ってと言われました😊
  • みゆきち

    タレがさっぱりしてて、美味しかったです

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