1. ピリ冷!とぅるん♪冷製水餃子 ピリ辛ごまラー油だれ

ピリ冷!とぅるん♪

冷製水餃子 ピリ辛ごまラー油だれ

いつもの水餃子をキンキンに冷やして 夏らしく仕上げました。 後引くピリ辛味で、おつまみにもぴったり!!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    638kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 餃子の皮 1袋(20枚)
  • ねぎ 1/2本
  • 餃子の調味料
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ピリ辛ごまラー油だれ
  • すりごま大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • ラー油小さじ2
  • ごま油大さじ2

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作り方

  1. 1.

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、しょうが、☆餃子の調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜてたねを作る

  3. 3.

    餃子の皮に、たねを一口大のせ、水(分量外)をふちにつけて閉じる

  4. 4.

    鍋に湯を沸かし、餃子を入れて茹で、浮かんできたら取り出して氷水に入れ、冷やす

  5. 5.

    ★ピリ辛ごまラー油だれの材料を混ぜ合わせる

  6. 6.

    器に盛り付け、★ピリ辛ごまラー油だれをかける

レビュー

(2件)

-
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  • 🐶
    盛り付けの時に水浸しにならないコツ、冷やし時間のコツがわかるとありがたいです!