豚こまの一口キムチチーズ餃子

手順

1. 1

   キムチは粗く刻む。

2. 2

   豚肉は1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに豚肉、キムチ、ピザ用チーズを入れて混ぜる。

4. 4

   ワンタンの皮に3を1/20量のせ、ふちに水をつけ、角をずらして斜め半分に折りたたみ、ひだを2つ作って折りたたむ。同様にして計20個作る(一口餃子)。

5. 5

   フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、餃子を半量並べ入れる。焼き色がついたら水(分量外:30cc)を加えてふたをし、3〜4分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分をとばし、中に火が通って皮がパリッとするまで焼いて取り出す。残りも同様に焼く。

   ポイント

   お好みでごま油塩や酢醤油などにつけてお召し上がりください♪