
揚げたてが最高!天ぷらレシピ
作成日: 2020/06/13
揚げたてが最高!天ぷらレシピを紹介! 納豆天ぷら 鶏むね肉とアボカドのかき揚げ れんこんの磯辺揚げなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
レビュー
- めたん新発見って感ぢで美味しかったです^ ^ リピします!
- てんこ納豆たくさんあったので作った ネチョって感じでなんか新食感? 納豆のタレ入れてるので味無いわけでは無いけどそのままだと物足りなく感じた 天ぷらなので塩や天つゆで食べた方が良かったのかな?
- まーさん一品足りないときに 良いと思いました。 納豆を海苔にのせるのが 慌ててしまいましたが 今度は少し火を弱めにして作りたいと思います。
- 🐼他の天ぷらを揚げた後に余った天ぷら粉液にそのまま納豆を入れて作りました。 すぐに火が通るので焦げないように次はより気をつけたいと思います。
サクッと食感♪
れんこんの磯辺揚げ4.6
(
8件)れんこんのサクサク食感が楽しめる磯部揚げを紹介! 磯の香りが食欲をそそります♪れんこんはやや厚めに切って揚げるのがポイント。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメの一品です。簡単に作れるのでぜひ試してみてはいかがでしょうか。
調理時間
約30分
カロリー
211kcal
費用目安
400円前後
れんこん 天ぷら粉 青のり 水 サラダ油 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- じゅんサクッとしてて美味しかったです。
- K少し緩めになってしまいましたが簡単で美味しかったです♪
お手製衣で♪
天ぷら粉4.3
(
32件)手作り天ぷら粉のご紹介です。薄力粉と卵を使った基本の天ぷら粉を作ります。初心者の方でもポイントを押さえればプロのようなサクサク食感を目指せますよ♪お家で旬の魚や野菜などを天ぷらやかき揚げ、天丼にして楽しんでください!
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
100円前後
卵 冷水 薄力粉
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴよ炭酸水で作りました! 激ウマサクサクでした。
- yaman蓮根の天ぷらが食べたかったので、つくりました! とり天は下味つけて揚げるととっても美味しかったです!
- シュラ簡単に天ぷら粉を作りたくて参考にしました。家庭で食べるには問題なく美味しくいただけました!
- すーさん簡単だったし、さっくり揚がりました! 手軽に天ぷらに挑戦できます!
調理時間
約30分
カロリー
700kcal
費用目安
300円前後
むきえび にんじん 玉ねぎ 三つ葉 薄力粉 サラダ油 塩(お好みで) 卵黄 薄力粉 片栗粉 冷水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のび〜私が下手なんでしょうが、全然カリッと仕上がりませんでした。 補足 【このレシピは基本であるため、レシピに間違いがあることを指摘するものではございません】 私が水や卵を使うとどうしてもカリッと仕上がりません。恐らく油温のコントロールが下手orできないのだと思ってます(油温コントロールって難しくないですか💦)。 そこで私は、卵や水を使わず水の代わりに酒(焼酎,日本酒or最悪料理酒)を使います。酒は蒸発が早いので油温コントロールが下手な私にもってこい😜。 ①小麦粉大5,片栗粉大1,塩(ピンクソルト,岩塩,ハーブソルト等にすると旨味UP)を混ぜて、材料にまぶして混ぜる ② ①に酒大3〜+αをかけてざっくり(⇒これポイント)混ぜる ③油(オリーブオイルだと更に良い)170℃〜180℃に②を平たく静かに入れる⇒1分は動かさない ④突いてみて固まったらひっくり返して焦げないように裏面を1分〜1分半揚げる ネットにもあるレシピですが、下手な私でもこれでサクカリになりました😊
- ひの分量を倍にしたのですがちょっと汁気が多すぎてかき揚げの表面は良いけど裏側に汁が溜まり固まってベチャッとしてしまいました。次作る時はあまり汁気を増やさないよう気をつけながら揚げてみます。
- たかたろう初めて天ぷらに挑戦! 見映えはイマイチだったけど、揚げたては旨い! 家族にも好評でした
- Suzy Wu初めてかき揚げに挑戦!!ミョウガをたくさん頂いたので、三つ葉の代わりにミョウガとシソを刻んで入れました。市販の天ぷら粉を使って、やや低温(160℃)で揚げ、天つゆで食べました。美味しかったです♥