小女子とじゃがいものかき揚げ

手順

1. 1

   じゃがいもは千切りにし、水にさらして水を切り、キッチンペーパーでよく水気をふきとる。にんじんは千切りにする。

2. 2

   ビニール袋にじゃがいも、にんじん、小女子、天ぷら粉(まぶす用)入れて口を閉じ、ふりながら天ぷら粉を全体にまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。2を加えて混ぜる(たね)。

4. 4

   鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを1/6量ずつ木ベラにのせて落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。同様に計6個作る。

5. 5

   器に盛り、塩を添える。