食感が楽しい！
鶏むね肉とアボカドのかき揚げ

手順

1. 1

   鶏肉は皮を取り除き1.5cm角に切る。

2. 2

   アボカドは皮をむき、1.5cm角に切る。

3. 3

   ボウルに鶏肉、アボカド、塩を入れて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。

   ポイント

   具材に片栗粉をまぶしておくと、衣がつきやすくなります

4. 4

   別のボウルに☆を入れてさっくりと混ぜる。3.のボウルに加えて軽く混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から3cm高さまで入れて170℃に熱し、4を6等分にして木べらにのせ、箸で形を整えてすべらせるように入れる。表面が固まったら裏に返し、カラッとするまで揚げる。

6. 6

   器に盛り、カレー塩、レモンを添える。