1. 食感が楽しい!鶏むね肉とアボカドのかき揚げ

食感が楽しい!

鶏むね肉とアボカドのかき揚げ

アボカドがとろけるような味わい! 衣に卵黄を入れるとカリカリに仕上がります♪ カレーの風味がおつまみにもぴったりの一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    528kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 卵黄 1個分
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 冷水大さじ3
  • ★カレー塩
  • 小さじ1/2
  • カレー粉小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮を取り除き1.5cm角に切る。

  2. 2.

    アボカドは皮をむき、1.5cm角に切る。

  3. 3.

    ボウルに鶏肉、アボカド、塩を入れて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。

    TIPS

    具材に片栗粉をまぶしておくと、衣がつきやすくなります

  4. 4.

    別のボウルに☆を入れてさっくりと混ぜる。3.のボウルに加えて軽く混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を底から3cm高さまで入れて170℃に熱し、4を6等分にして木べらにのせ、箸で形を整えてすべらせるように入れる。表面が固まったら裏に返し、カラッとするまで揚げる。

  6. 6.

    器に盛り、カレー塩、レモンを添える。

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