えのきの副菜10選♪
作成日: 2024/11/26
えのきの副菜10選♪を紹介! えのきの梅おかかあえ ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー ほうれん草とえのきのみぞれ和えなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
食材一つで♪
えのきの梅おかかあえ梅の酸味でさっぱりといただけます。箸休めにもおすすめの一品です♪あと一品足りないときや忙しいときにぜひお試しください！
レビュー
- ま〜坊"食材一つで" と言うテーマですが、えのき１株で２人分では少なく感じ、思い付きで納豆を加えてみました。 大正解！ 納豆好きの旦那さんが物凄く気に入っていました。私としてはメインの料理に力を入れたんですが(笑) 梅干しを１つ使いましたが梅の味が隠れてしまったので、次回は２つ。
- ゆsamaさっぱりしてておいしいᙏ̤̫⑅* 箸休めとかあと1品とかに 最適です( ⸍ɞ̴̶̷ ·̫ ɞ̴̶̷⸌ )
- 納豆島お弁当の彩りがほしくてみじん切りの白ネギを入れてみました。さっぱり味で美味しかったです♫ご飯にもよくあいます。
- ここあ副菜にぴったり！すごく酸っぱいってわけじゃないので子供も食べてました！
副菜にぴったり！
ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー少ない調味料で簡単に作れる一品をご紹介♪しめじやエリンギなどお好みのきのこでお作りいただけます。お弁当おかずにもおすすめです。
レビュー
- cyapiめちゃ簡単(*´艸｀) 材料半量だったので、調味料も半量にしました。 バターで、えのきを炒める時、あまり動かさないで焼き目をつけると、香ばしさが出て美味しかったです。 ピーマンも早い目に入れて少し焼き目を( *´꒳`*) お酒のおつまみ副菜に最高でした( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
- しゃぼん何回もリピートです 簡単なのに美味しい 優しいお味です。副菜にピッタリ！
- ろんポン酢が無かったので、醤油：酢：みりん(小さじ３：２：1)で作りました。 エリンギも残ってたので入れました。 簡単でめっちゃ美味しかったので、また作りたいと思います^^*
- PUREバターとポン酢が野菜によく馴染み、美味しかった。えのきのゴシゴシ、ピーマンのジャクジャク、歯ごたえ良くて、翌日のお弁当にも少し入れました。えのきは価格が安定しているし、ピーマンも特売入手が出来たりするので、このメニューは頻繁に作りそうです！
家計にやさしい節約レシピ♪
ほうれん草とえのきのみぞれ和えレンジで作れる副菜レシピです。しっかり味の副菜におすすめです。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
おつまみにぴったり！
えのきとキャベツのピリ辛炒めピリッとした辛さがくせになる♪サッと炒めるだけの簡単手順なので、もう一品欲しい時にもおすすめです。
レビュー
- おかむー子供も食べるので豆板醤無し、味噌で代用。大人はラー油をかけて頂きました♪簡単におつまみにも一品足しのおかずにもなりました。
- まり簡単にできました。
- こここ何回か作ってて我が家の人気レシピです。 今回はなんとウッカリ、豆板醤きれてた！という事でオイスターソース、中華調味料に味付け変更しました。それはそれで子どもも喜びよかったです。
- 一人暮らしさんピリ辛でご飯が進みます。 あともう一品という時に助かります、簡単で美味しいです。
1週間使い切り献立♪
かぼちゃとえのきのごまあえほっこりおいしいかぼちゃのごまあえです。レンジで手軽に作れるのが嬉しいポイント♪ごまの香りが口いっぱいに広がり、くせになる味わいです。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
パパッと副菜♪
ニラとえのきのごまポン酢あえニラとえのきを使った簡単副菜をご紹介します♪ニラとえのきのシャキシャキ、コリコリとした歯ざわりが楽しめる一品です。さっぱりとしたポン酢の風味と香ばしいすりごまとごま油があとを引くおいしさです。献立のあと一品や、おつまみにいかがでしょうか？
レビュー
- くまのおうち🐻にら1束、えのき1袋（200g） ゆずポン酢 大さじ2 白すりごま 大さじ2 ごま油 小さじ1 薄味の我が家なので具材を増やし 調味料は↑のようにしました！ えのき嫌いの主人が美味しすぎる！ これならえのき食べれる！と とても喜んで食べてくれました☺️ 電子レンジで簡単にできるので、また作りたいと思います！ご飯がすすんで美味しい！！🍚
- シンタロー食感がすごくいいです❗簡単ですし、ポン酢とごま油でさっぱりいただけます。ご飯にもよく合いますね❗リピ確定ですね。
- 72kichi一回のレンチンじゃニラが硬くて2回やりました🥲 ごま油とポン酢多めにしました🙆🏼♀️
- HARU簡単で美味しかったです。 ゆずポン酢で作りましたが、すりごまがいい感じにマイルドに仕上げてくれます。
少ない油で揚げ焼き！
えのきの海苔巻き揚げ安く手に入るえのきを使った、おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピのご紹介です♪めんつゆマヨで下味をつけることで、そのままでもおいしくいただけます。
レビュー
- まいこ美味しく出来ました。
- Teeさんえのきにコクのある味つけ。美味しかったです。
- ましまし巻くのがちょっと面倒でしたが、味は凄く美味しかったです。海苔の風味とめんつゆの濃い味とご飯によく合いました。カリカリの部分としっとり部分と出来て美味しかったです。
- むむむえのきではないですが、、、 味付けがうまくできず、微妙でした！ でも、美味しくいただきました♪
お手製
なめたけえのき茸を甘辛く味付けした「なめたけ」のレシピをご紹介！家にある調味料で簡単にでき、お好みに合わせて味の調整ができるので、市販品よりも手作りが断然おすすめです。お酒のお供やごはんにのせてもおいしいですが、人気のアレンジとしては炊き込みごはんにしたり、豆腐のトッピングや、大根おろし、ほうれん草の和え物に混ぜたりと料理の幅も広がります。
レビュー
- ほっしゃん分量通りだと味が少し濃かったので醤油は大さじ1減らしてもいいと思いました。 おつまみとしてはこの濃さがいいのかもしれません
- ジーナきのこ色々入れて作ってみました～簡単で美味しいです。
- まゆ美味しくできました😊 常備菜にいいですね！ 簡単です♪
- ーPーお酢少し足しました！ なめたけがこんなに簡単に作れるなんて！ またリピします！
レンジで簡単に！
えのきとちくわのねぎマヨあええのきの食感が楽しめる一品です。ねぎの風味が和風マヨによく合います。簡単に作れるので副菜にはもちろん、おつまみにもおすすめです！
レビュー
- りんご簡単に出来て美味しかったです。
- HARUネギを散らすのを忘れました、、 めんつゆ＋マヨは間違いないですね。 ちくわの程よい塩気とあいまってなおよし。 えのきの歯応えがたまりません。 お弁当のおかずにもぴったりでした。
- ルナネギ無しで作りました。めんつゆの代わりにしょう油とわさび(小さじ1)加えました。 ピリッとして美味しかったです♪
- ふみレンジで簡単にできて、お手軽でした。味付けもちょうどよかったです。
旨味が凝縮♪
えのきと油揚げのレンジ煮浸しえのきと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するお手軽レシピです。えのきの歯ざわりと油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。
レビュー
- かおちゃん電子レンジで簡単に出来、味もしっかり染み込んでいて美味しかったです！
- サチ❤美味しかったです。 優しいお味でホッコリしました♡ 家計にも優しくて助かりますね。 少し甘めなので控えたいかたは、お砂糖少し少なめで(#^^#)
- sa徐々に味が染み込んできて、しつこくなく めちゃくちゃ簡単にできました！！
- あらん簡単でおいしいです！
