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少ない油で揚げ焼き!

えのきの海苔巻き揚げ

安く手に入るえのきを使った、おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピのご紹介です♪めんつゆマヨで下味をつけることで、そのままでもおいしくいただけます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    214kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • えのき 1袋(200g)
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 焼きのり(縦19cm×横7cm) 1枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とす。

    TIPS

    えのきはほぐれていない場合は、ほぐしましょう。

  2. 2.

    ボウルにめんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ、えのきを加えてさっと混ぜ、6等分に分ける。

  3. 3.

    焼きのりは6等分の長方形に切り分ける。2のえのきに巻き、同様に計6個作る。全面に片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れてこんがりと焼き色がつくまで、転がしながら中火で焼く。