DELISH KITCHEN

少ない油で揚げ焼き!

えのきの海苔巻き揚げ

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    214kcal

  • 費用目安

    100前後

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安く手に入るえのきを使った、おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピのご紹介です♪めんつゆマヨで下味をつけることで、そのままでもおいしくいただけます。

材料 【2人分】

  • えのき 1袋(200g)
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 焼きのり(縦19cm×横7cm)1枚
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ2

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とす。

    ポイント

    えのきはほぐれていない場合は、ほぐしましょう。

  2. 2

    ボウルにめんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ、えのきを加えてさっと混ぜ、6等分に分ける。

  3. 3

    焼きのりは6等分の長方形に切り分ける。2のえのきに巻き、同様に計6個作る。全面に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れてこんがりと焼き色がつくまで、転がしながら中火で焼く。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • やーこん

    マヨネーズのコクが効いてます。おかずにもおつまみにもピッタリです。カリカリに揚げられませんでしたが、しっとりでも美味しかったです。
  • ましまし

    巻くのがちょっと面倒でしたが、味は凄く美味しかったです。海苔の風味とめんつゆの濃い味とご飯によく合いました。カリカリの部分としっとり部分と出来て美味しかったです。
  • まいこ

    美味しく出来ました。
  • Teeさん

    えのきにコクのある味つけ。美味しかったです。

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