お手製
なめたけ
調理時間
約10分
カロリー
91kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
16.8g
脂質
0.2g
たんぱく質
3.8g
糖質
13.5g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
えのき茸を甘辛く味付けした「なめたけ」のレシピをご紹介！家にある調味料で簡単にでき、お好みに合わせて味の調整ができるので、市販品よりも手作りが断然おすすめです。お酒のお供やごはんにのせてもおいしいですが、人気のアレンジとしては炊き込みごはんにしたり、豆腐のトッピングや、大根おろし、ほうれん草の和え物に混ぜたりと料理の幅も広がります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。
2
鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったらえのきを加えて混ぜる。時々混ぜながら汁気がなくなるまで弱めの中火で煮る。
よくある質問
- Q
レンジで作るなめたけのレシピが知りたいです。
Aこちらをご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 分量通りだと味が少し濃かったので醤油は大さじ1減らしてもいいと思いました。 おつまみとしてはこの濃さがいいのかもしれません
ジーナ
きのこ色々入れて作ってみました～簡単で美味しいです。まゆ
美味しくできました😊 常備菜にいいですね！ 簡単です♪胡水
冷蔵庫で日持ちする常備野菜ですよね！ エノキが安いときに必ず作ってます。 お豆腐の上にのせても美味しいです。
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ほっしゃん