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おつまみにおすすめ♪

なめたけ

えのき茸を甘辛く味付けした「なめたけ」のレシピをご紹介!家にある調味料で簡単にでき、お好みに合わせて味の調整ができるので、市販品よりも手作りが断然おすすめです。お酒のお供やごはんにのせてもおいしいですが、人気のアレンジとしては炊き込みごはんにしたり、豆腐のトッピングや、大根おろし、ほうれん草の和え物に混ぜたりと料理の幅も広がります。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    91kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • えのき 1袋(200g)
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったらえのきを加えて混ぜる。時々混ぜながら汁気がなくなるまで弱めの中火で煮る。

よくある質問

  • Q

    レンジで作るなめたけのレシピが知りたいです。

    A

    こちらをご参照ください。

レビュー

(13件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ほっしゃん
    分量通りだと味が少し濃かったので醤油は大さじ1減らしてもいいと思いました。 おつまみとしてはこの濃さがいいのかもしれません
  • まゆ
    美味しくできました😊 常備菜にいいですね! 簡単です♪