【かまぼこをお弁当に】人気のおかず6選！うさぎ形の飾り切りも紹介
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/22
かまぼこを使ったおかずのレシピを簡単動画でご紹介。つくねやナムル、胡麻和えなど簡単にできてお弁当の隙間埋めにもおすすめな6本のレシピに加えて、お子様が喜ぶウサギの飾り切りのやり方もご紹介していますので、お弁当の中身に悩んでしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
【飾り切り】かまぼこのアレンジレシピ
お子様も喜ぶ！
かまぼこ飾り切り うさぎかまぼこを使って可愛いうさぎを作りましょう！色の境目に沿って丁寧に包丁を入れるのがポイントです。白いかまぼこを使って真っ白なうさぎに仕上げるのもおすすめ♪おせち料理などお祝いの日にぴったりです！
レビュー
- 自炊簡単に可愛く作れました！
- マ簡単に可愛くできましたー！ありがとうございます😊
- ももほっぺはないけど目をつけるだけでかわいいです。 目はのせるだけだと保存するときどっかいってしまっていたので埋めてしまいました。
- ねこむすめ黒ごまがなかったので、普通のごまで。
【おかず】かまぼこを使ったおかずレシピ
コリコリ食感♪
かまぼこつくねかまぼこの食感がアクセントになっておいしい♪生姜風味に仕上げました。甘辛いたれはご飯にはもちろん、ビールなどのお酒にもベストマッチ♪
レビュー
- うさちさコリコリ感を出そうとするなら、かまぼこを増やすといいです。レシピ通りだと、たまにコリコリです。 身がぎゅっとつまった食感ではなく、ふわふわです。 我が家は好評だったのでまた作ります！
- 荊姫簡単に出来て手が込んでる感じになりました！料理苦手な私にもできて嬉しかったです！
- さゆ余ったかまぼこの消費に大活躍です。 鳥挽き肉もかまぼこもモチモチして、とても食べやすい。 私は味付けをせず焼いて、お醤油でいただいてます。 しっかりまぜれば、かまぼこもボロボロ崩れることなく焼けます。
ごま油の風味がやみつき♪
かまぼこと小松菜のナムルごま油と塩というシンプルな味付けだからこそ、小松菜の深い味わいとかまぼこのおいしさを引き出します。ごはんのおともにはもちろん、おつまみにもぴったり♪
レビュー
- satochinあっさりとした丁度いい味付けでいくらでも食べられると思いました。簡単だし、また作りたいです。
- shigeou自宅に蒲鉾がなかったのでちくわでアレンジしてみました。 小松菜がシャキシャキしていてとても美味しかったです♪時短で作れるためおつまみやキャンプに良さそうです！
- まり菜の花で作りました。美味しかったです。
- ばびる正月の雑煮用で余っていたかまぼこを使い切れて満足です。小松菜が無かったのでほうれん草で代用しました。シンプルなのに美味しくて、家族にも好評でした。
わさびの風味がアクセント！
ほうれん草とかまぼこのわさび和えお手軽時短レシピ♪ かまぼこの塩気を生かして調味は控えめに♪ からしや七味に変えても◎
レビュー
- シャケ（減塩努力）かまぼこがなくてカニカマで。 普通のおひたしも好きですが、わさび醤油も美味しいです。
- こんにゃく2倍量で作りました。ほうれん草の水切りが甘くて味が薄まってしまうのが難点。
- ポテトほうれん草のみで。わさびは気持ち少なめ、醤油は小さじ2にしましたが、しっかりと味がしました。
- ぽんぬふお雑煮用に買ったかまぼことほうれん草が余ったので作ってみました。わさび醤油が効いて美味しいです。とても簡単にできますし、余った食材でおかずの一品になるので一石二鳥です！
2つの食感が楽しめる♪
かまぼこと小松菜の胡麻和え一口食べたら胡麻の香りが口いっぱいに広がる、かまぼこと小松菜の胡麻和えをご紹介です。余ってしまいがちなかまぼこも最後まで使いきれます♪お酒と一緒に食べたくなる一品です！
レビュー
- ぴんくふぇありーかまぼこを使えるレシピを探して見つけました❣️もやしがシャキシャキで美味しかったです😊
- こんにゃく意外と工程はありますが、考え方はシンプルで美味しくできました！
- 荊姫チャーハンに入れようと思って買っておいたかまぼこの出番がなくて、どうしようと思った時にこのレシピを見つけました。もやしも早く使いたかったからちょうど良かったです。シャキシャキした野菜たちとごまの風味がかまぼことよく合います。美味しかったです！
- yukimuke想像以上の美味しさでした❗かまぼこかちくわかどちらでもいいですね✌️
炒め物にかまぼこを活用！
かまぼことれんこんのマヨポン酢炒めれんこんのシャキシャキ食感と、かまぼこのプリプリ食感が新しい、さっと炒めるだけの簡単なおかずレシピのご紹介です。れんこんに片栗粉を軽くまぶしてから炒めることで、味がしっかりとつきます♪かまぼこが余った時などにぜひ作ってみてください！
レビュー
- まり簡単、美味しかったです。
- りち豆苗がなかったので、水菜で代用しました。筑前煮の残りの蓮根と残り物の蒲鉾が見事に復活しました！ 調味料は、蓮根に味がついていたので、マヨネーズだけにしましたが、片栗粉をまぶした蓮根がマヨネーズとよく絡んで、外はカリッ、中はホッコリになって、とても美味しいかったです。家族にも好評でした。 美味しいレシピをありがとうございます♪
- mugi時間が経つとレンコンの片栗粉がフニャッとなって豆苗の色味も悪くなってしまいました(^^;; 出来立てをおすすめします！
- くろ味が薄かったです。 豆苗の代わりにいんげんで代用
お弁当のおかずにも◎
ねぎとかまぼこの甘みそあえ甘みそがご飯に合う！ かまぼこを入れてよりおかずらしさを！ 簡単でおつまみにもオススメです♪
レビュー
- ぴんくふぇありーねぎの量が少なく感じました。ねぎはレンチン２分したら水分が全部飛んで焦げてしまいました💦酢味噌は調理みそに酢を足しただけです😊
- はぎこおいしいけど甘味噌ってより酢味噌って感じです、お酢は味見ながら入れた方がいいかも？
