コリコリ食感♪
かまぼこつくね
かまぼこの食感がアクセントになっておいしい♪生姜風味に仕上げました。甘辛いたれはご飯にはもちろん、ビールなどのお酒にもベストマッチ♪
カロリー
313kcal
炭水化物
18.8g
脂質
15.3g
たんぱく質
17.2g
糖質
18.5g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
かまぼこは粗く刻む。
2
ねぎは粗く刻む。
3
ボウルに鶏ひき肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。ねぎ、かまぼこ を加えて混ぜ、8等分に分けてまるく形をととのえる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ入れる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
5
4に☆を加え、中火でとろみがつくまで煮からめる。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- コリコリ感を出そうとするなら、かまぼこを増やすといいです。レシピ通りだと、たまにコリコリです。 身がぎゅっとつまった食感ではなく、ふわふわです。 我が家は好評だったのでまた作ります！
荊姫
簡単に出来て手が込んでる感じになりました！料理苦手な私にもできて嬉しかったです！さゆ
余ったかまぼこの消費に大活躍です。 鳥挽き肉もかまぼこもモチモチして、とても食べやすい。 私は味付けをせず焼いて、お醤油でいただいてます。 しっかりまぜれば、かまぼこもボロボロ崩れることなく焼けます。
うさちさ