居酒屋の味を再現♪きゅうりの絶品おつまみレシピ9選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/01/09
きゅうりを使ったおつまみレシピを簡単動画でご紹介。たたききゅうりや梅ナムルなど、家飲みのお供にはもちろん献立の副菜にも活躍するお手軽レシピを9本集めていますので、ぜひおつまみなどにお役立てください。
手早く一品♪
旨塩やみつききゅうりきゅうりはピーラーで縞目にむくことで青臭さが減り、食べやすくなります！叩くことで表面積が増え、早く味がなじむので時短に！お酒のお供や箸休めの一品として幅広く活躍します！ぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- たかゆき塩昆布と白だしの旨味が良き。 あと、作るときに麺棒できゅうり叩いて割るのでプチストレス解消に(笑)
- んりぽみ美味しく出来ました！
- やもり簡単に作れました！ 美味しいです。 綿棒が無いので、縦に半分に切ったあと、手でちぎりました。 でも、綿棒で割った方がやはり味はよく染みてそうです笑
- nino簡単でおいし〜い😋塩昆布のほのかなしょっぱさ&白だしのうまさがやみつきになりますね！塩昆布好きな人はもうちょい入れてもいいかも！ きゅうり2本だと多いかな？と思ったんですが、夕食に出したらむしろ足りないくらいでした。次からまとめて作っておきます！
和食のおつまみに！
柚子胡椒のやみつききゅうりきゅうりは切って袋の中で味付けするだけ！和食の副菜やおつまみとしてよく合います♪簡単なのでぜひお試しください！
レビュー
- mokokoさっぱり美味しいです。リピ決定です。 ありがとうございます。
- ち作るの二回目！美味しすぎます〜！お酒は飲まないのでおつまみじゃなくておやつ感覚でﾎﾞﾘﾎﾞﾘ食べてます^^
- チョビすけ簡単で丁度良い辛味がビールにあいます（笑） いりごまも加えてみました
- まりお弁当に入れました。美味しかったです。
揉むだけ簡単！
焼肉のたれでやみつききゅうり焼肉のたれで作る、やみつききゅうりをご紹介♪クセになるおいしさです。袋の中で調理できて、洗い物が少ないのも人気のポイント！簡単にあっという間にできます。お好みできゅうりをキャベツに変えたり、豆板醤を足してピリ辛にアレンジするのもおすすめ♪ごはんのお供やおつまみとして、居酒屋気分でお楽しみください。
レビュー
- 自炊切って混ぜて放置なので簡単でした！ コチュジャンを少し足しました、
- かずやん簡単でうまい！特に二日目はタレが染み込んでめちゃ美味しいです。 市販の中辛のタレで作りましたが甘過ぎずに浸かります。 ビールのツマミにしたらキュウリが先に無くなりました😱💦
- my切って材料入れて揉んで置いておくだけなので本当に簡単です。きゅうりが程良く漬かれば良いので、分量すら気にせずできます。 きゅうりは1本にしました。副菜（小鉢）としてなら、1本で十分だと思います！ 何も考えず作れるので、リピートします。
- みぃ焼肉のたれという発想がありませんでした。残りがちな焼肉のたれの使い道できて助かりました。 しかも美味しい。
無限おつまみ！
たたききゅうりの梅ナムルきゅうりの即席レシピをご紹介♪きゅうりがたくさんあるときの消費レシピにもおすすめのメニューです。梅の酸味とごま油の風味がおいしくて、箸が止まらない♪ビールはもちろん、ハイボールやワイン、ウイスキーなどどのお酒にも合うのが人気のレシピです。パパッと簡単に作れるので今晩のおつまみにいかがでしょうか？
レビュー
- みのり夏にぴったりでパクパク食べれます！
- くろ簡単でした！
- みーきゅうりは好きじゃないけど梅が良い感じです☆
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦きゅうり大嫌いなのですが、おかげさまでこのレシピでだいぶ美味しく食べることが出来ました…！リピすると思います！ありがとうございます！ (宅配野菜を利用しているので、たまに届くのです…) 他の方のレビューで「きゅうりは好きではないのですが…」と口コミされていらっしゃる方が居たので、もしかしたら私でもこのレシピだとなんとか食べられるかな…と思い作ったところ、ドンピシャでした。 梅干しは無添加で昔ながらの酸っぱい塩分20%のものを使っているので半量に、あと、砂糖の代わりにみりんを大さじ1加えました。
ぽりぽりおつまみ！
にんにく醤油のやみつききゅうりたたききゅうりを調味料で漬け込むだけの簡単レシピ！にんにくとごまの風味がよく、ビールのおつまみにぴったりな味つけです。大葉やしょうがなどの薬味を加えてもまた違ったおいしさに仕上がります。
レビュー
- mirai ai糸唐辛子／豆板醤を小さじ1に変更 砂糖／小さじ1に変更 にんにく／桃屋のきざみにんにくを小さじ2に変更 きゅうり苦手ですがこれは美味しい！
- chageめちゃウマ！！ 今まで作ったやみつききゅうりの中で一番美味しいです^_^ ただ、少し甘めなので、砂糖の分量は減らしてみても良いかも。
- SUZIE最初に麺棒で叩いたので、包丁の腹で潰す行程を忘れてしまいました。 レビューを参考に砂糖を半分にして、ニンニクを多めにしたら、ポリポリと手が止まらなくなるお味でした。 私は残念なことにげこなのですが、お酒の当てにもよさそうですね。 また、是非作りたいです。
- りりぺん砂糖をちょっと少なくして、にんにくをちょっと多く入れました。美味しくて簡単なのでこれからたくさんリピートしそうです！
やみつきになる味わい♪
きゅうりとちくわのおつまみサラダ焼きのりの風味がおいしい、簡単おつまみレシピをご紹介！きゅうりはたたいてから一口大に切ることでシャキシャキとした食感と味がらみがよくなります。あと一品欲しい時にささっと作れるのが嬉しいポイントです。
レビュー
- おこめけん彩りもきれいでサッとできました。きゅうりは叩きすぎるとボロボロになるので少し手加減しますが、それでも水っぽくなるので和える前にキッチンペーパーで水気を抑えると味がボケません。
- プリン海苔はなかったのでいれませんでしたが、とっても美味しかったです！
- haaa簡単ですごく美味しかったです🙆🏻👌♥
- ゆーゆー美味しかったです♬ 焼き海苔がいいかも～ ごま油は少し少なくして作ったからか、さっぱりした味だったからお箸が止まらなくなりました( *´艸`)
さっと作れる♪
たたききゅうりの白だし漬けきゅうりを使った副菜のご紹介♪白だしとお酢でさっぱりとした味わいです。きゅうりはたたくことで、短時間で味がなじみます！仕上げにふる白いりごまが味わいのアクセントになっています！白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- big.mamaこれはアッサリして美味しいし簡単で最高ですね！叩ききゅうりじゃなく、乱切りきゅうりにしました！
- Aleksa♡酢の味が強くて味が濃いものと一緒に食べると美味しいです。我が家は餃子と一緒に食べました! さっぱりして美味しかったです。簡単だし。いつかまた作ります。
- kottcキュウリが沢山あるときによく作っていました。 すり鉢でうまくつぶせなかったので、包丁の腹で潰していました。 他に入れるものによって白だしの量を調整して、塩昆布を入れたり、キャベツを入れたり、梅を入れたり、大葉を入れたり...いろいろアレンジしても美味しかったです。
切り込みを入れるだけ♪
トルネードやみつききゅうりごま油の風味がたまらない、見た目にも楽しいやみつききゅうりレシピをご紹介！等間隔に切り込みを入れるときれいなトルネードになります。おつまみやおやつにもおすすめです♪
レビュー
- るい見た目よし！味よし！食べてて楽しかったです♪不器用な私にとってトルネード切りは要練習かも笑。
おつまみに！
牛だしでやみつききゅうりついつい手が止まらないやみつきになる一品です！お好みでごまや黒こしょうをふってもおいしいです♪
レビュー
- hinamommyいつもは鶏ガラだったので新鮮。計量スプーンを使用せず、誤ってドバッと沢山入れてしまいました。でも味は特に問題ありませんでした。
- りおきゅうりと大根で作りました。おいしかったです。
- N薄味になってしまったので、先に塩を振りかけて水切りした方が私好みでした。
