DELISH KITCHEN

和食のおつまみに！

柚子胡椒のやみつききゅうり

4.3

(

)

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    17kcal

  • 費用目安

    100円前後

すべての栄養成分を見る

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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きゅうりは切って袋の中で味付けするだけ！和食の副菜やおつまみとしてよく合います♪簡単なのでぜひお試しください！

材料 【2人分】

  • きゅうり 2本
  • 塩小さじ1/3
  • 柚子胡椒小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2

手順

  1. 1

    きゅうりはへたを切り落とし、縦に4等分に切り、3cm幅に切る。

  2. 2

    保存袋にきゅうり、塩を入れてよく揉み、5分置いて水気をしぼる。

  3. 3

    2に、柚子胡椒、和風顆粒だしを入れて揉み込み、冷蔵庫で10分おいて、味を馴染ませる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • mokoko

    さっぱり美味しいです。リピ決定です。 ありがとうございます。

  • MOCA

    簡単で美味しかったです(^^) 柚子胡椒を入れ過ぎたせいか、少し辛かったですがw 1日目より2日目の方が、角が取れて辛くなくなりました。

  • とも

    味のムラができやすいので、完成前にしっかり確認したい。 ゆず胡椒は分量より多めでも良いかも？

  • チョビすけ

    簡単で丁度良い辛味がビールにあいます（笑） いりごまも加えてみました

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このレシピの作成者

hiroka

リテール(小売)専属フードスタイリスト

管理栄養士、フードコーディネーター、調理師、ベジタリアンアドヴァイザー

DELISH KITCHENでは、フードスタイリスト唯一の "小売専属"として勤務。都内10店舗以上展開する青果店での店頭販売経験や、青果専門飲食店の立ち上げ経験を活かし、MD計画フードコンサルティング、店頭講演、料理教室などを担当。 個人では、小鉢料理家として活動。 旬がリアルタイムでわかる野菜情報や、10分でできる植物性だけで作る野菜の副菜レシピを発信。 instagram: @kobachi_hiroka

「きゅうり」の基本

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