【ブルーベリーケーキ】人気レシピ7選！本格スイーツでおもてなし♪

レビュー

• Spica

  冷凍のブルーベリーを使用しました。美味しく出来ました。大好評でした！

  
• めあり

  火力弱めのオーブンなので40分焼いてちょうどよかったです。 一晩冷やしたらしっとり濃厚なブルーベリーチーズケーキになりました。 飾りのソースは上に塗ってから冷やして一緒に固めちゃいました。 甘さもちょうど良くて美味しかったです。 酸味はほんのり感じる程度でしたので、酸味がもっと欲しい場合はレモン汁をレシピより少し多めに入れてみてもいいかもしれません。

  
• るん

  ミックスベリーで作らせていただきました。 もとからこのレシピが気になっていたのと、ミックスベリーソースが余っていたのがきっかけです。 冷やすときは、一晩もしくは八時間以上冷やした方が固まると思います。 美味しく、家族にも好評でした！ またリピしたいです。

  
• Yummy Cooking

  めちゃくちゃ簡単に美味しいチーズケーキができました! 個人的には、別にソースなしでいいから、ケーキの中にたくさんブルーベリーを入れた方がいいかな、と想いました

  

レビュー

• しばりん

  前回は冷凍ブルーベリーを使い、中まで火がはいらず、マスカルポーネも85グラムしかなく、ダラリと垂れてきてしまい、失敗。今回は生のブルーベリーを使って、途中ホイルを被せて60分焼き、マスカルポーネも沢山使い、大成功！マスカルポーネと余ったブルーベリーは、きりわけた時に添えて食べました。さっはりたべれて、でもボリューミーで美味しかったです！

  
• CHAN218

  12センチの底抜け型に変更して作りました。 材料は全て0.6倍し、ブルーベリーの代わりにダークスイートチェリーを使いました！ チェリーの酸味と生地とクリームのコクがマッチして、とても美味しくできました✨ また中のフルーツを色々アレンジして作ってみます！

  
• リズ

  マスカルポーネを安く購入したので、ティラミス以外で何か。。と検索してこちらのレシピに。 ちょうど材料が同じくらいの分量があったのでチャレンジ 失敗もなく簡単にできました！ ブルーベリーは生なので少し高いかな、と思いつつもやはりフレッシュな酸味がよかったです！ 周りが固めで少しサク、中身はパウンドケーキに近い感じで好きな食感！ 甘みと酸味がよく、美味しかったです！ 冷やしてしっとりさせて、次回は戴きたいですね リピ確定です

  
• Helena

  2回作りましたが、2回とも美味しくいただきました！ブルーベリーが下部に溜まってしまうのを改善したいです。

  

レビュー

• 納豆島

  冷凍ブルーベリーを使いました。小麦粉に混ぜてみましたがやはり下に沈んでしまいました。味は濃厚でブルーベリーもしっかり感じられる美味しさでした！

  
• あっこ

  今年も作りました。焦げ目がつかないので、200度で10分追加しました！また砂糖少な目にしたけと、やっぱり砂糖は分量通りがいいです。ブルーベリーは下の方にあるのが好きなので小麦粉はまぶさず、100グラムで一面に並べました！

  

レビュー

• かよこ

  混ぜるだけなので簡単にできました！

  
• まりす

  美味しかったし、作り方も比較的簡単でした。口コミを後で見て、バターは確かに多いと思いました。ブルーベリージャムが沢山あるのでまた作りたいと思います。

  
• えずみちゃん

  すごく簡単にできました！！ 　バニラオイルたして美味しくなりました。

  
• おちょっぴ

  ブルーベリージャム以外の材料は、 ・ホットケーキミックス120g ・牛乳大さじ３ ・卵1 ・砂糖小さじ2 ・バター10g で作りました。ホットケーキミックスが120g入りの袋だったのと、バターが10gずつ切れてるタイプだったのですが、10gで充分です！ちゃんと膨らみました。ジャムが無糖のため甘さはかなり控えめでしたが美味しかったので次回も作ってみたいです。

  

レビュー

• ずぼら瓶

  特別な日に作るといいです🥺 器は円柱形に近いものを使った方が見栄えいいです💡 ヨーグルトの水切り、しっかりとしないと上手くいきません。冷やして固める時間が若干かかりますが、ひとつひとつの作業はわりと簡単です‼️ さっぱり派の方はぜひこちらを作ってみてください🤗🤗

  
• syo

  斜めで2層にするのが面倒だったので真っ直ぐにしました。 ヨーグルト水切りしたり冷やすのに時間がかかりましたが、美味しく出来て良かったです。

  
• キャット

  美味しかったですー♪ 丁度、ヨーグルトが700g残っていて、母がこのヨーグルト使ってお菓子作ってと言われ、このレシピを作らせてもらいました☺️ 家族からも好評でした👍ヨーグルト消費にもなったのでまた作ろうと思います😀

  
• カオリン

  サッパリしたレアチーズケーキっていう感じで差し上げた方にも好評でした。 ギリシャヨーグルトをたくさんいただいたので倍量にしてパウンド型1本とプラカップ4個分つくりました。 自家製ブルーベリージャムがたくさんあったのでソースの代わり使いました。 冷やし固める時間は必要だけど、材料少なめで混ぜるだけなので簡単でいいです。 今度は桃で作ってみたいなぁ 柔らかめが良かったらゼラチンは7割ほどでいいかもです、分量通りで作るとしっかりした食感でした。

  

レビュー

• ゆう

  五合炊き炊飯器で普通に炊飯。 炊き上がり後、竹串を刺すと生地がついてきましたが、そのまま保温で20分ほど蒸らし、取り出しました。包丁で切った感じ、ネチャっとするかな？と思ったけど、食べてみると生地が生のままというより、しっとり系のレアチーズケーキのような感じです！ 冷めても美味しい！ 賛否両論あるようですが私は好きです(^ ^) 次はブルーベリー増やして作ってみたいです。

  
• おりひめ

  義妹家族にお持ち帰り用に作ろうと思って、生地を混ぜて炊飯器に入れました。 1回炊飯ボタンを押して1時間たったので蓋を開けたら、まだ焼けていなかったのでもう1回炊飯ボタンを押して1時間たってやっと焼けました。 粗熱を取ってからケーキを出そうと思いましたが、少し温かいうちにヘラで少しづつ生地を取っていって逆さにしたらうまく取れました。 味はわかりませんが、生地はふわふわなので温かいうちに食べたほうがおいしいと思います。

  
• デリッシュさん

  皆様のレビューを読んで、ヨーグルトの水切りをしようと思っていたのに失念してしまい、そのまま使いました。また、ブルーベリーは冷凍ではなく生のものを使いました。 通常炊飯１回、蒸らし20分でやってみたら、竹串に生地がついてはきたけれど、火は通っていて「しっとりケーキ」の感じだったので、粗熱を取って食べました。 親戚から採れたてのブルーベリーをたくさん頂いたので、残りはグラニュー糖で軽く煮て、ケーキの上に載せました。 さっぱりしていて美味しかったです。簡単てすし、また作りたいと思います。

  
• エルフママ

  他の方のレビューをさっき読みました😅 うんうん‼️私も同じだったよ〜‼️という感想の間リベンジで2度目の挑戦中😄 今度は炊飯器のケーキ機能を使用しております‼️ 面倒くさがらず初めから説明書を読めばよかった😂😂😂 今度はしっかり焼き上がりました‼️ 三温糖を使ったので出来上がりはこんな感じ😅

  

レビュー

• Suzy Wu

  生のブルーベリーで作りました。型が大きかったせいか高さが出ませんでしたが、美味しくできました😋

  
• ちわる

  有塩バター150.ホットケーキミックス200.ブルーベリー200でつくりましたが、バター感強めでした