【ブルーベリーケーキ】人気レシピ7選!本格スイーツでおもてなし♪
作成日: 2023/03/17
更新日: 2024/04/05
ブルーベリーを使ったケーキのレシピを簡単動画でご紹介。果肉をたっぷり味わえるチーズケーキや簡単に作れるカップケーキ、炊飯器で作るケーキなど7本を集めていますので、おもてなしや日々のおやつタイムにぜひお役立てください。
果肉たっぷり!
ベイクドブルーベリーチーズケーキブルーベリーの香りが爽やかなチーズケーキ!冷凍ブルーベリーを使うのでお手軽です。普段と一味違ったチーズケーキはいかがですか?
調理時間
180分〜
カロリー
282kcal
費用目安
900円前後
クッキー 無塩バター ブルーベリー[冷凍] 砂糖 レモン汁 クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム 薄力粉
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- めあり火力弱めのオーブンなので40分焼いてちょうどよかったです。 一晩冷やしたらしっとり濃厚なブルーベリーチーズケーキになりました。 飾りのソースは上に塗ってから冷やして一緒に固めちゃいました。 甘さもちょうど良くて美味しかったです。 酸味はほんのり感じる程度でしたので、酸味がもっと欲しい場合はレモン汁をレシピより少し多めに入れてみてもいいかもしれません。
- Spica冷凍のブルーベリーを使用しました。美味しく出来ました。大好評でした!
- るんミックスベリーで作らせていただきました。 もとからこのレシピが気になっていたのと、ミックスベリーソースが余っていたのがきっかけです。 冷やすときは、一晩もしくは八時間以上冷やした方が固まると思います。 美味しく、家族にも好評でした! またリピしたいです。
- ジュンブルーベリーではなく 冷凍のミックスベリー、クッキーは森永のchoice(7枚)を使用しました😄ほぼ混ぜるだけなので簡単に作ることが出来ます! 色もとってもきれいで、味はお店で売ってるように美味しかったたです✨ そのままだとシンプルだったので、ある程度冷蔵庫で冷やした後にソースを乗せて再度冷蔵庫で冷やしました。 家族にもとても好評でした😆
贅沢フレッシュ!
ブルーベリーのベイクドケーキ生のブルーベリーを生地にもトッピングにも使った贅沢ケーキのレシピです♪ふわふわの生地がたまりません。かわいく飾って見栄えも抜群!
調理時間
180分〜
カロリー
358kcal
費用目安
1100円前後
無塩バター 砂糖 溶き卵 薄力粉 ベーキングパウダー ブルーベリー マスカルポーネ 砂糖 生クリーム ブルーベリー
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しばりん前回は冷凍ブルーベリーを使い、中まで火がはいらず、マスカルポーネも85グラムしかなく、ダラリと垂れてきてしまい、失敗。今回は生のブルーベリーを使って、途中ホイルを被せて60分焼き、マスカルポーネも沢山使い、大成功!マスカルポーネと余ったブルーベリーは、きりわけた時に添えて食べました。さっはりたべれて、でもボリューミーで美味しかったです!
- リズマスカルポーネを安く購入したので、ティラミス以外で何か。。と検索してこちらのレシピに。 ちょうど材料が同じくらいの分量があったのでチャレンジ 失敗もなく簡単にできました! ブルーベリーは生なので少し高いかな、と思いつつもやはりフレッシュな酸味がよかったです! 周りが固めで少しサク、中身はパウンドケーキに近い感じで好きな食感! 甘みと酸味がよく、美味しかったです! 冷やしてしっとりさせて、次回は戴きたいですね リピ確定です
- Helena2回作りましたが、2回とも美味しくいただきました!ブルーベリーが下部に溜まってしまうのを改善したいです。
- CHAN21812センチの底抜け型に変更して作りました。 材料は全て0.6倍し、ブルーベリーの代わりにダークスイートチェリーを使いました! チェリーの酸味と生地とクリームのコクがマッチして、とても美味しくできました✨ また中のフルーツを色々アレンジして作ってみます!
おもてなしにも♪
ブルーベリーベイクドチーズケーキブルーベリーを贅沢に使い、風味豊かなチーズケーキに仕上げました!紅茶などを添えてお召し上がりください♪
調理時間
180分〜
カロリー
265kcal
費用目安
900円前後
クリームチーズ 砂糖 ヨーグルト[無糖] 生クリーム 溶き卵 薄力粉 ブルーベリー クラッカー 溶かしバター(無塩)
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 納豆島冷凍ブルーベリーを使いました。小麦粉に混ぜてみましたがやはり下に沈んでしまいました。味は濃厚でブルーベリーもしっかり感じられる美味しさでした!
- あっこ砂糖少なめにしましたが、しなくても良かったです。 庭とブルーベリーが豊作なので、毎年作っています。
簡単に作れる♪
ブルーベリーのマーブルカップケーキジャムで作るマーブルカップケーキをご紹介♪ホットケーキミックスを使うので簡単にふんわりとしたケーキに仕上がります!ジャムはお好みのもので作れますが、いちごジャムなどの色の濃いものがマーブル状になりやすく、オススメです♪
調理時間
約40分
カロリー
311kcal
費用目安
400円前後
ブルーベリージャム 無塩バター ホットケーキミックス 溶き卵
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かよこ混ぜるだけなので簡単にできました!
- まりす美味しかったし、作り方も比較的簡単でした。口コミを後で見て、バターは確かに多いと思いました。ブルーベリージャムが沢山あるのでまた作りたいと思います。
- えずみちゃんすごく簡単にできました!! バニラオイルたして美味しくなりました。
- syoバターが多かったのか、焼き上がりがベタついていました( ̄▽ ̄)
レアチーズ風♡
ブルーベリーヨーグルトケーキ水切りヨーグルトを使うことでレアチーズ風の味わいになります!斜めに固めて、見た目もかわいいカップデザートに♪
調理時間
180分〜
カロリー
394kcal
費用目安
900円前後
ヨーグルト[無糖] 生クリーム 砂糖 粉ゼラチン 水 ブルーベリー[冷凍] 砂糖 レモン汁
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ずぼら瓶特別な日に作るといいです🥺 器は円柱形に近いものを使った方が見栄えいいです💡 ヨーグルトの水切り、しっかりとしないと上手くいきません。冷やして固める時間が若干かかりますが、ひとつひとつの作業はわりと簡単です‼️ さっぱり派の方はぜひこちらを作ってみてください🤗🤗
- syo斜めで2層にするのが面倒だったので真っ直ぐにしました。 ヨーグルト水切りしたり冷やすのに時間がかかりましたが、美味しく出来て良かったです。
- カオリンサッパリしたレアチーズケーキっていう感じで差し上げた方にも好評でした。 ギリシャヨーグルトをたくさんいただいたので倍量にしてパウンド型1本とプラカップ4個分つくりました。 自家製ブルーベリージャムがたくさんあったのでソースの代わり使いました。 冷やし固める時間は必要だけど、材料少なめで混ぜるだけなので簡単でいいです。 今度は桃で作ってみたいなぁ 柔らかめが良かったらゼラチンは7割ほどでいいかもです、分量通りで作るとしっかりした食感でした。
- よ水平に作った。 練り込む分のブルーベリーは潰した。 トッピングのブルーベリーは潰していない。 層の白い部分の比率がもう少し多くても良かったかも 全体に硬めだったので、ゼラチンを減らしてみる方が良いかも。 これは、しっかりしたヨーグルトで作ったせいかもしれない。
炊飯器で簡単!
ヨーグルトブルーベリーチーズケーキ簡単混ぜて炊飯器で焼くだけの簡単チーズケーキをご紹介!ヨーグルトでさっぱりした味わいになります♪粉チーズを使って作るのでクリームチーズを使ったケーキとは少し違った味わいになります♪簡単なのでぜひ作ってみてください!
調理時間
約90分
カロリー
161kcal
費用目安
500円前後
卵 ブルーベリー[冷凍] ☆ホットケーキミックス ☆プレーンヨーグルト(無糖) ☆砂糖 ☆粉チーズ
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆう五合炊き炊飯器で普通に炊飯。 炊き上がり後、竹串を刺すと生地がついてきましたが、そのまま保温で20分ほど蒸らし、取り出しました。包丁で切った感じ、ネチャっとするかな?と思ったけど、食べてみると生地が生のままというより、しっとり系のレアチーズケーキのような感じです! 冷めても美味しい! 賛否両論あるようですが私は好きです(^ ^) 次はブルーベリー増やして作ってみたいです。
- おりひめ義妹家族にお持ち帰り用に作ろうと思って、生地を混ぜて炊飯器に入れました。 1回炊飯ボタンを押して1時間たったので蓋を開けたら、まだ焼けていなかったのでもう1回炊飯ボタンを押して1時間たってやっと焼けました。 粗熱を取ってからケーキを出そうと思いましたが、少し温かいうちにヘラで少しづつ生地を取っていって逆さにしたらうまく取れました。 味はわかりませんが、生地はふわふわなので温かいうちに食べたほうがおいしいと思います。
- エルフママ他の方のレビューをさっき読みました😅 うんうん‼️私も同じだったよ〜‼️という感想の間リベンジで2度目の挑戦中😄 今度は炊飯器のケーキ機能を使用しております‼️ 面倒くさがらず初めから説明書を読めばよかった😂😂😂 今度はしっかり焼き上がりました‼️ 三温糖を使ったので出来上がりはこんな感じ😅
- デリッシュさん皆様のレビューを読んで、ヨーグルトの水切りをしようと思っていたのに失念してしまい、そのまま使いました。また、ブルーベリーは冷凍ではなく生のものを使いました。 通常炊飯1回、蒸らし20分でやってみたら、竹串に生地がついてはきたけれど、火は通っていて「しっとりケーキ」の感じだったので、粗熱を取って食べました。 親戚から採れたてのブルーベリーをたくさん頂いたので、残りはグラニュー糖で軽く煮て、ケーキの上に載せました。 さっぱりしていて美味しかったです。簡単てすし、また作りたいと思います。
ホットケーキミックスで!
ブルーベリーパウンドケーキ冷凍ブルーベリーとホットケーキミックスを使ってお手軽に作れるケーキです♪ラッピングをすれば手土産にもぴったり!
調理時間
約60分
カロリー
272kcal
費用目安
600円前後
無塩バター 砂糖 溶き卵 ホットケーキミックス ブルーベリー[冷凍]
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Suzy Wu生のブルーベリーで作りました。型が大きかったせいか高さが出ませんでしたが、美味しくできました😋
- ちわる有塩バター150.ホットケーキミックス200.ブルーベリー200でつくりましたが、バター感強めでした