DELISH KITCHEN

果肉たっぷり!

ベイクドブルーベリーチーズケーキ

4.4

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)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブルーベリーの香りが爽やかなチーズケーキ!冷凍ブルーベリーを使うのでお手軽です。普段と一味違ったチーズケーキはいかがですか?

材料 【15cm丸型(底取)】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。バター、クリームチーズを常温に戻す。

  2. 2

    ビニール袋にクッキーを入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。バターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む。 型の底にスプーンで敷き詰める。

  3. 3

    【ブルーベリーソース】鍋に☆を入れて混ぜながら中火で5分加熱し、粗熱を取る。50gを仕上げ用に取り分ける。

  4. 4

    【チーズ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、卵、残りのブルーベリーソース、生クリームを順に加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜる。

  5. 5

    型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

    ポイント

    途中様子をみて焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。

  6. 6

    粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。器に取り分け、仕上げ用のブルーベリーソースをかける。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • るん

    ミックスベリーで作らせていただきました。 もとからこのレシピが気になっていたのと、ミックスベリーソースが余っていたのがきっかけです。 冷やすときは、一晩もしくは八時間以上冷やした方が固まると思います。 美味しく、家族にも好評でした! またリピしたいです。
  • Spica

    冷凍のブルーベリーを使用しました。美味しく出来ました。大好評でした!
  • Qッタ

    市販のブルーベリーソースを使いました。 分量よりも砂糖を減らして甘さ控えめにしました。 とても好評でしたー!
  • ぺす

    うまい!!

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