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果肉たっぷり!

ベイクドブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーの香りが爽やかなチーズケーキ!冷凍ブルーベリーを使うのでお手軽です。普段と一味違ったチーズケーキはいかがですか?

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm丸型(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。バター、クリームチーズを常温に戻す。

  2. 2.

    ビニール袋にクッキーを入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。バターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む。 型の底にスプーンで敷き詰める。

  3. 3.

    【ブルーベリーソース】鍋に☆を入れて混ぜながら中火で5分加熱し、粗熱を取る。50gを仕上げ用に取り分ける。

  4. 4.

    【チーズ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、卵、残りのブルーベリーソース、生クリームを順に加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜる。

  5. 5.

    型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

    TIPS

    途中様子をみて焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。

  6. 6.

    粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。器に取り分け、仕上げ用のブルーベリーソースをかける。