「じゃがいも×なす」の人気レシピ11選!スープやドリアなどご紹介
作成日: 2023/04/17
更新日: 2023/12/28
(2023年12月28日更新)
じゃがいもとなすを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから汁物ま11レシピ!日々の献立にぜひお役立てください。
お箸が止まらない!
じゃがいもとなすの肉味噌炒めじゃがいもとなすを使った満足感ある一皿をご紹介します!甘辛みそが具材とよく絡んで、ごはんも進みます。今晩の献立にぜひ試してみてください♪
調理時間
約20分
カロリー
403kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 じゃがいも なす サラダ油 おろしにんにく 酒 みりん しょうゆ みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リエくん美味しかったです。 じゃがいもを先に加熱してあるのでとても早く出来上がって助かりました。また作ります。
- もちぐまじゃがいもはレンジ500Wで10分弱ほどレンチンしました。 じゃがいもが中はホクホク外はカリカリの焼き具合で味噌味と相まって美味しかったです。
- こん簡単にできました。
- ごとううまかったよ
具沢山で満足♪
なすとじゃがいもの味噌汁くったりと煮えたなすとホクホクのじゃがいもがおいしい味噌汁♪市販の顆粒だしを使うのであっという間に完成します。野菜がたっぷりと食べられる味噌汁は朝食にもおすすめです。季節の野菜でアレンジしてぜひ作ってみてください。
調理時間
約10分
カロリー
105kcal
費用目安
100円前後
なす じゃがいも 長ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ8日夕ご飯は、 具沢山で満足、なすとじゃがいもの味噌汁 こちらに載せました。 のどくろ、1食500kcal台でも大満足、キャベツのしょうがレンジ煮 です。いただきます。 全然お腹空いてないでも食べる。。。 おはようございます。今日も大好き。 9日朝ご飯は、 具沢山で満足、なすとじゃがいもの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 お弁当にサッパリ甘辛、梅しそ豚まき 作らせていただきましたが、 仕入れの関係上、 🌀うずまきになっておりません。申し訳ございません。 味噌との相性◎大根の田楽 です。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 いただきます。
- ぴんくふぇありーじゃがいもはいつもいちょう切りにしますが、違う切り方でも美味しかったです❣️
- みーあ具だくさんで凄く美味しかった😊
- まり簡単にできて美味しかったです。
ボリューム満点!
なすミートとじゃがいもの重ね焼き厚めに切ったじゃがいもとなすが入ったミートソースを合わせた一品です。とろーりチーズが食欲をそそります!お酒と一緒に食べるのもおすすめです♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月
調理時間
約30分
カロリー
567kcal
費用目安
600円前後
合いびき肉 なす じゃがいも にんにく ピザ用チーズ サラダ油 パセリ(刻み) カットトマト缶 コンソメ 砂糖 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- LADYジャガイモは茹でてマッシュポテトにしました。トマト缶がなかったので、生のトマトで。 トマト缶を使わなかったからだと思いますが、味が少し薄かったですが、おいしくできました。夫にも好評だったので、次はきちんとトマト缶を使って作ろうと思います。
- chomaナスが大きめだったからか3人前くらいのボリュームになりました💦そのせいかコンソメも小さじ1くらいじゃないと薄かったので塩こしょうも少し足しました。10分くらい煮詰めてトマトの酸味を飛ばしました甲斐もあり美味しく頂きました🍅
- ねこ鍋ボリュームがあってすぐにお腹が膨れました。 味は分量通りだと薄いので、お好みでケチャップやコンソメ顆粒を足すと美味しくなりますよ。
- choco味が物足りないので、マッシュポテトはバターと牛乳をプラス。ミートソースは、コンソメとケチャップを追加しました。
3合炊き炊飯器で作る!
ごろっと野菜のミネストローネ炊飯器で簡単に作れるミネストローネをご紹介します。野菜がトロッとやわらかく、まるで圧力鍋を使ったかのような仕上がりに♪ボタンを押して待つだけなので隙間時間でも作ることができます!
調理時間
約60分
カロリー
280kcal
費用目安
300円前後
ベーコン キャベツ じゃがいも 玉ねぎ なす にんにく カットトマト缶 コンソメ 塩 水 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- としぼん【早速作りました】 初めてミネストローネなるものを。 本物を味わったことがあまりないので🤪とりあえずレシピと人参が余っていたので入れちゃいました笑笑 玉ねぎも分量多めにしちゃいました。 少し味付けが薄かったから塩を振って食べました。 ごちそうさまでした♪
- まりこね簡単で時間がない時でもすぐに作れます! リピート中!
お箸で切れる!
圧力鍋で作るスープカレーホロホロとやわらかい手羽元が絶品のスープカレーをご紹介します♪煮ている間に、素揚げ野菜を調理しましょう。少なめの油で揚げるので片付けも簡単です。たっぷり野菜が入ったスープカレーをぜひお試しください♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
調理時間
約40分
カロリー
341kcal
費用目安
1000円前後
手羽元 玉ねぎ にんじん じゃがいも かぼちゃ[スライス] なす オクラ サラダ油 カットトマト缶 水 塩 バジル[乾燥] しょうが にんにく カレー粉 塩 カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- つばめ鶏肉は別の料理で使っていたので、 カレーはお肉なしで野菜のみで作りました。 彩り鮮やかで見た目も良いです!
- y.minaトッピングはある野菜(スナップエンドウやパプリカ等)を追加して、野菜を沢山食べられました。スパイスも特別なものでないので家にあるもので作れるのも良かった。5人家族なので野菜を揚げ焼きにするのがちょっと手間でしたがその手間だけ乗り越えれば大満足です。
- るる野菜は後入れにして美味しいスープカレー家族で頂きましたぁりがとぅございます
- ゆぅかカレー感はあまりないですが、圧力鍋に入れるだけで手軽に出来、野菜も沢山食べられて手羽元がホロホロで美味しかったです!
アツアツがおいしい♪
鶏肉とじゃがいものトマトドリアカットトマト缶を使ってつくるトマトドリアです♪ 野菜をごろっと入れて食べ応えもばっちり! 鶏肉とトマトの相性抜群です!
調理時間
約30分
カロリー
573kcal
費用目安
800円前後
ごはん 鶏もも肉 じゃがいも なす 玉ねぎ ピザ用チーズ 塩こしょう オリーブオイル カットトマト缶 塩 こしょう パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- てんてん夏でも食べたくなるアツアツ料理… ナスとトマト缶があったので、作りました! ご飯は朝の残りを少し。 その分、野菜とじゃがいも増やして、バランスとりました。 なので、お酒と共に頂いても良しな一品に☺︎ がっつりな方は、ご飯分量通りで良いかと♪ チーズとトマト缶の組み合わせに、 おナスや鶏肉が合うのなんの…酒が進みます笑 きのこ類入れても美味しそうですっ! また作ります⭐︎
- 料理初心者カットトマト缶が無かったので 完熟トマトカレー缶165g位を使って2人分作りました鶏肉とじゃがいも なすは少なめで炒める時に少し塩コショウをしただけで器にバターを塗って作りました。美味しく出来ました。
- あーちゃんラタトゥイユを丼にした!みたいな感じでした!ごはんとチーズ多めで作りましたが、全体的に味が薄く感じたので食べるときに塩を追加でかけて美味しくなりました! 作るときはコンソメとか塩をいれてもいいかなと思います😌
- appleドリア って日本で生まれた料理ですけど お米はバターライス (お米を炊く最 バターと塩で炊いたライス) 下地に ホワイトソース グラタン クリームパスタ (ベシャメルソース) バターライス上に具を載せてホワイトソース チーズ上に載せて オーブンで焼いた物いいます このレシピ トマト缶 塩しか入れてない トマトソース(コンソメ ブイヨン 赤ワイン等 味付けした物でないと ただのトマト缶味) でしかないと思う チーズ沢山掛ければ それっぽくなると思いますが ドリアとは言えません(クレーム) 手間は掛かりますがもう少しましな時短料理にして欲しい ポテトもポテトだけで茹でないと芯が固いと思う
大人気♪
鶏と野菜の黒酢あん創業60年のお店の味を再現!大戸屋の人気No.1のレシピをご紹介します。 健康促進にも効果的な「秘伝の特製黒酢ソース」が、野菜と鶏肉に絡んで絶品の美味しさです! ご家庭でも大戸屋の定食の味を、ぜひ味わってくださいね♪
調理時間
-
カロリー
-
費用目安
-
鶏もも肉 じゃがいも れんこん(直径5cm) にんじん なす 玉ねぎ さやいんげん 酒 しょうゆ しょうが汁 おろしにんにく 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ りんご酢 黒酢 片栗粉 水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- メグさやいんげんの代わりにピーマンで彩りをとりました。 りんご酢も黒酢もないので、穀物酢に小さじ1ずつレモン汁、オイスターソースとハチミツを加えました。 砂糖も少し減らしました。 美味しかったです。
- イクコ鶏肉で何を作ろうかと悩んでいたら、この料理を発見! 丁度材料も有るので、作ることにしました。 私は、冷凍蓮根と冷凍揚げ茄子を,使用しました。 他に、椎茸、ピーマンも入れました。家族にも好評でした。 又、作りたいと思います。
- にんじんランド🌱めも 大戸屋の大好きなメニューのレシピがあって嬉しい! 揚げるのがめんどうだったけどいろどりも綺麗でおいしかった! 黒酢あんが少なく感じました。
- 向日葵大戸屋のレシピキタ━(゚∀゚)━( ゚∀)━( ゚)━( )━!!!!! 鶏肉がなかったので、家にあった豚こまで😄 りんご酢なかったので、黒酢をりんご酢の分プラスして作りました! 野菜室の在庫処分で野菜が多かったので、黒酢あんは倍量で、野菜だけ素揚げしてお肉は揚げずに炒めて作りました! 子供もご飯がススムと美味い美味い言って食べてくれてます😄 また作ります♪
ボリューム満点!
鶏肉と野菜の甘酢あん鶏もも肉と野菜たっぷり入った甘酢炒めのご紹介です。野菜は揚げることで甘みが増してとっても美味しく仕上がります♪甘酢でさっぱり食べられるので暑い日にもぴったりの一品です!
調理時間
約30分
カロリー
582kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 じゃがいも なす れんこん にんじん 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kio全ての材料を一通り揚げるのに一手間かかりますが、野菜は甘みが増して本当に美味しかったです! 子供達にも大好評でした!
- ホームベルレンコン抜きで作りましたが、良く考えたら酢豚になりました。ピーマンやパプリカ入れて作れば更に彩り良かったなと反省しました。味は美味しかったです。鶏肉を小さく切り過ぎたためオカキになってしまいました。
- まりお弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- バジリ子酢豚風のおかず。 サッパリと食べられます。 レンコンは水煮の物を使いましたが 問題なかったです。 1度サッと油で揚げてからの調理なので 少し面倒だなと思いましたが 1度に揚げられてカリッと仕上がりますし 後は全部一緒に餡に混ぜ合わすだけなので 結果的に簡単に出来上がりました。 美味しかったのでまた作りたいと思います。
重ねておいしい!
ミートなすとポテトの重ね焼きじゃがいものほっくり感と、トマト味が濃厚なミートなすとよく合います!チーズがトロッと美味しい、ボリュームのあるお料理です!
調理時間
約30分
カロリー
591kcal
費用目安
600円前後
合いびき肉 なす じゃがいも ピザ用チーズ 塩こしょう サラダ油(ミートなす用) サラダ油(スキレット用) パセリ(刻み) カットトマト缶 コンソメ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チロ柴ちゃんミートソースの味が、薄めだったので、ケチャップを足しました。 すごく美味しく出来ました💖
- HARUスキレットがなかったので、フライパンで作りました。 ミートなすは、茄子が大きかったので半月切りにしました。(量もほぼ倍に) ミートなすの味付けは、塩小さじ1/3が適量かと。 味を見ながら好みの濃さにすると良いですが。 トマトソースのチーズ入りコロッケ食べている感覚。 ナスのアクセントがクセになります。 工程は多いですが、食材料が少なくひとつひとつの工程自体はすごく簡単です。 ボリューム抜群のおかずで、これだけでお腹いっぱいになれます。 また作りたいです。
- じゃんけんぽんスキレットもっていないのでオーブンで焼きました。 ボリュームもあり、おいしかったです。 他の方のレビューを参考に少しケチャップを足しました。
- ゆきこジュシーで肉肉しい合い挽き肉と、さっぱりしたホールトマトの相性が最高でした。 ジャガイモはバターを混ぜて潰しました。トマトソースの水分で柔らかくなったけど、クリーミーで美味しかったです。 小さなスキレットに2つに分けて入れて、スライスチーズを乗せて、ガスコンロのグリルで3分焼きました。チーズに焦げ目がつくので、おすすめです。
炊飯器でできる!
ごろっと野菜のミネストローネ圧力鍋を使ったみたいに野菜がとろとろ柔らかで美味しい♪ 炊飯器で簡単に作れるミネストローネ! お手軽に野菜たっぷりとれちゃいます! ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認の上お作りください。
調理時間
約60分
カロリー
259kcal
費用目安
500円前後
ベーコン(ハーフ) ナス 玉ねぎ キャベツ じゃがいも ニンニク カットトマト缶 水 塩 コンソメ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 さっぱりソースが決め手、鮭のムニエルマリネソースかけ こちらに載せました。 他には、ごろっとのミネストローネです。 いただきます。☔️止んでほしいにゃ。🐈⬛ おはようございます。今日も大好き。 1日朝ご飯は、766g 炊飯器でできる、ごろっと野菜のミネストローネ こちらに載せました。 他には、 ごはんのおかずにオススメ、冬瓜の鶏そぼろあん ほうれん草、葡萄とマスカット、納豆です。 いただきます。 美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。
- るおてんいトマト缶で簡単に美味しく作れて満足です! トマト缶を使うことでこんなにも簡単に作れるののでリピありです! 野菜を大きめにカットすることでごろっと食べごたえがありました!
- アキラおいしかったです♪
- ないっさん書いてあるとおおり、大きめに切って、材料いれて、スイッチオン。 娘が、ミネストローネ大好きなので、こんなに簡単に出来てよかったです。また、つくりたいです。
ぎゅうぎゅうに詰めて!
ブロックベーコンと野菜のオーブン焼きローズマリーの香りが印象的な「ブロックベーコンと野菜のオーブン焼き」をご紹介します。味付けは塩こしょうとオリーブオイルだけなので、とても簡単に作ることができます。野菜たっぷりで豪快なメインは、ビールとの相性も抜群♪
調理時間
約50分
カロリー
461kcal
費用目安
900円前後
ブロックベーコン じゃがいも なす 玉ねぎ アスパラ ミニトマト オリーブオイル 塩 こしょう ローズマリー
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リコピンお家にある野菜や海鮮を入れて豪華にしてみました!! ニンニクをプラスしてオリーブオイルとかけたらバッチリでした\(^o^)/
- あかちやん赤パプリカとズッキーニを入れて焼きました。美味しかったです。