具沢山で満足♪
なすとじゃがいもの味噌汁
ほっこりあたたまる♪野菜の旨味がたっぷりと詰まったお味噌汁です。さっと煮るだけなので簡単に作れます。
- 調理時間 約10分
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カロリー
105kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め1cm幅に切る。じゃがいもは1cm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
鍋に水、和風顆粒だし、じゃがいもを入れて中火で熱し、煮立ったらなす、ねぎを加えて混ぜ、ふたをして弱火で4〜5分程煮る。
3.
みそを溶かし入れて全体を混ぜ、沸騰直前で火からおろす。
