具沢山で満足♪
なすとじゃがいもの味噌汁
くったりと煮えたなすとホクホクのじゃがいもがおいしい味噌汁♪市販の顆粒だしを使うのであっという間に完成します。野菜がたっぷりと食べられる味噌汁は朝食にもおすすめです。季節の野菜でアレンジしてぜひ作ってみてください。
- 調理時間 約10分
カロリー
105kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め1cm幅に切る。じゃがいもは1cm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
鍋に水、和風顆粒だし、じゃがいもを入れて中火で熱し、煮立ったらなす、ねぎを加えて混ぜ、ふたをして弱火で4〜5分程煮る。
3.
みそを溶かし入れて全体を混ぜ、沸騰直前で火からおろす。
レビュー
(32件)
4.2
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- ゆみ〜な具沢山で満足の味噌汁でした。子供はいつもなら食べない茄子も、おいしいと食べていました。
- ぴんくふぇありーじゃがいもはいつもいちょう切りにしますが、違う切り方でも美味しかったです❣️
- Jニコルレシピどおりで、美味しい。 お勧めです。
- 苺弱火でずっと煮込んだら、じゃがいもが崩れるぐらいホクホクして美味しかったです。