具沢山で満足♪
なすとじゃがいもの味噌汁
調理時間
約10分
カロリー
105kcal
費用目安
100円前後
くったりと煮えたなすとホクホクのじゃがいもがおいしい味噌汁♪市販の顆粒だしを使うのであっという間に完成します。野菜がたっぷりと食べられる味噌汁は朝食にもおすすめです。季節の野菜でアレンジしてぜひ作ってみてください。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め1cm幅に切る。じゃがいもは1cm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に水、和風顆粒だし、じゃがいもを入れて中火で熱し、煮立ったらなす、ねぎを加えて混ぜ、ふたをして弱火で4〜5分程煮る。
3
みそを溶かし入れて全体を混ぜ、沸騰直前で火からおろす。
レビュー
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- 具沢山で満足の味噌汁でした。子供はいつもなら食べない茄子も、おいしいと食べていました。
ぴんくふぇありー
じゃがいもはいつもいちょう切りにしますが、違う切り方でも美味しかったです❣️Jニコル
レシピどおりで、美味しい。 お勧めです。苺
弱火でずっと煮込んだら、じゃがいもが崩れるぐらいホクホクして美味しかったです。
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ゆみ〜な