DELISH KITCHEN

重ねておいしい!

ミートなすとポテトの重ね焼き

じゃがいものほっくり感と、トマト味が濃厚なミートなすとよく合います!チーズがトロッと美味しい、ボリュームのあるお料理です!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    591kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱し、熱いうちにつぶして塩こしょうを加えて混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    なすを加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えて混ぜ、ふつふつしてきたらふたをして中火で5分ほど煮る(ミートなす)。

  5. 5.

    スキレットにキッチンペーパーでサラダ油を薄くぬり、2のじゃがいもを敷く。ミートなす、ピザ用チーズを順に広げるようにのせる。ふたをしてチーズが溶けるまで5分ほど中火で加熱する。パセリをちらす。

レビュー

(8件)

4.5
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  • ドラミ
    カットトマトではなく、ホールトマトの缶詰で作りました。また、丁度よい大きさのスキレットを持っていなかったので、フライパンで作りました。それでもおいしくできました。 ポテトとナスミートを前日(仕事が休みの日)に作り、それぞれタッパーに入れ、冷蔵庫で保存し、当日、仕事から帰宅し、フライパンに入れ、加熱して仕上げました。仕事から帰って疲れていても楽に完成させられ、良かったです。
  • チロ柴ちゃん
    ミートソースの味が、薄めだったので、ケチャップを足しました。 すごく美味しく出来ました💖
  • ゆきこ
    ジュシーで肉肉しい合い挽き肉と、さっぱりしたホールトマトの相性が最高でした。 ジャガイモはバターを混ぜて潰しました。トマトソースの水分で柔らかくなったけど、クリーミーで美味しかったです。 小さなスキレットに2つに分けて入れて、スライスチーズを乗せて、ガスコンロのグリルで3分焼きました。チーズに焦げ目がつくので、おすすめです。