DELISH KITCHEN

重ねておいしい!

ミートなすとポテトの重ね焼き

4.5

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    591kcal

  • 費用目安

    600前後

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じゃがいものほっくり感と、トマト味が濃厚なミートなすとよく合います!チーズがトロッと美味しい、ボリュームのあるお料理です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱し、熱いうちにつぶして塩こしょうを加えて混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    なすを加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えて混ぜ、ふつふつしてきたらふたをして中火で5分ほど煮る(ミートなす)。

  5. 5

    スキレットにキッチンペーパーでサラダ油を薄くぬり、2のじゃがいもを敷く。ミートなす、ピザ用チーズを順に広げるようにのせる。ふたをしてチーズが溶けるまで5分ほど中火で加熱する。パセリをちらす。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ドラミ

    カットトマトではなく、ホールトマトの缶詰で作りました。また、丁度よい大きさのスキレットを持っていなかったので、フライパンで作りました。それでもおいしくできました。 ポテトとナスミートを前日(仕事が休みの日)に作り、それぞれタッパーに入れ、冷蔵庫で保存し、当日、仕事から帰宅し、フライパンに入れ、加熱して仕上げました。仕事から帰って疲れていても楽に完成させられ、良かったです。
  • チロ柴ちゃん

    ミートソースの味が、薄めだったので、ケチャップを足しました。 すごく美味しく出来ました💖
  • ゆきこ

    ジュシーで肉肉しい合い挽き肉と、さっぱりしたホールトマトの相性が最高でした。 ジャガイモはバターを混ぜて潰しました。トマトソースの水分で柔らかくなったけど、クリーミーで美味しかったです。 小さなスキレットに2つに分けて入れて、スライスチーズを乗せて、ガスコンロのグリルで3分焼きました。チーズに焦げ目がつくので、おすすめです。

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