アツアツがおいしい♪
鶏肉とじゃがいものトマトドリア
カットトマト缶を使ってつくるトマトドリアです♪ 野菜をごろっと入れて食べ応え抜群！ 鶏肉とトマトの相性抜群！
- 調理時間 約30分
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カロリー
573kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。
2.
なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る。水にさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。玉ねぎは薄切りにする。
3.
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で火が通るまで炒める。玉ねぎ、なす、じゃがいもを加えて油がなじむまで炒め、カットトマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜ、ふたをして弱火で4〜5分煮る。
5.
耐熱皿にごはん1/3量を盛り、4の1/3量をかけてピザ用チーズ1/3量をのせる。同様に計3個作る。トースターで焼き色がつくまで8〜10分ほど焼き、パセリをふる。