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アツアツがおいしい♪

鶏肉とじゃがいものトマトドリア

カットトマト缶を使ってつくるトマトドリアです♪ 野菜をごろっと入れて食べ応え抜群! 鶏肉とトマトの相性抜群!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    573kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。

  2. 2.

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る。水にさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3.

    鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で火が通るまで炒める。玉ねぎ、なす、じゃがいもを加えて油がなじむまで炒め、カットトマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜ、ふたをして弱火で4〜5分煮る。

  5. 5.

    耐熱皿にごはん1/3量を盛り、4の1/3量をかけてピザ用チーズ1/3量をのせる。同様に計3個作る。トースターで焼き色がつくまで8〜10分ほど焼き、パセリをふる。