DELISH KITCHEN

お箸が止まらない!

じゃがいもとなすの肉味噌炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    403kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもとなすを使った満足感ある一皿をご紹介します!甘辛みそが具材とよく絡んで、ごはんも進みます。今晩の献立にぜひ試してみてください♪

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • じゃがいも 3個(300g)
  • なす 2本(160g)
  • サラダ油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • みそ大さじ1

手順

  1. 1

    じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。なすはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいも、なすを加えて具材に火が通るまで中火で7分ほど炒める。☆を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ごとう

    うまかったよ
  • ねこ鍋

    じゃがいもとナスの比率は1:2ぐらいがいいと思います。また、豚ひき肉は少なめでもいい気がします。 味付けはちょうどいいです。
  • こん

    簡単にできました。
  • 彗星

    肉みそがよく絡んでおいしいです

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「豚ひき肉」の基本

「じゃがいも」の基本

「なす」の基本