野菜がメインのレシピ12選！野菜だけのおかずレシピもご紹介

レビュー

• ひろ

  かき揚げが大好きなのに作るのが苦手で、かき揚げは外食時もしくは購入でしか食べれなかったのですが、ネットで揚げるコツを知ったのでこちらのレシピで作ってみました。軽くてサクサク玉葱の甘味が最高に美味しかったです。ちなみにバラけないで揚げるコツは、ダ○ソーに売っている直径10cmくらいの輪っかのケーキ型を油の中に置いてその中に具を入れ、少し経ってから型を抜き取るだけです。今回は2度目で、いただき物のうすいえんどうもいれてみました。

  
• ことり

  サクサクで美味しいです。 自分で作ると、大きさを調整出来るので良いです。 大さじ用のスプーン一杯分で作ると、お弁当サイズになります。

  
• リモーネ

  にんじん無し、ちくわ細ぎり入れました。薄づき衣がサクサクで、見た目良く美味しく仕上がりました。

  
• my

  にんじんと玉ねぎのみで。 かき揚げは難しいイメージでしたが、思っていたよりはうまくできました。 油が少ないと鍋底にくっつくので、油はケチらず使うのが重要です！

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  丸めないし洗い物少なく完成できて楽チンでした。簡単なのに豪華な雰囲気が出て家族も喜んでくれました。 味付けがシンプルなので塩コショウを野菜に振りかける際は気持ち多めに入れましたが、お肉の旨みなのか十分に美味しかったです！ 肉の脂はどうしても皿の底に溜まってしまいますが、よけて食べれば問題なかったです。 オーブンの代わりにトースター(250℃)で15分×2焼きました。

  

レビュー

• 彗星

  野菜がトロトロになっておいしいです

  
• かず

  トマトジュース200mlじゃ少ないかと思いましたが、十分でした パンと一緒に、いいランチになりました

  
• かたつむ

  手羽元を入れて作ったらめちゃくちゃ美味かった！

  
• 高校生

  野菜が柔らかくておいしかったです！鶏ひき肉を追加して作りました。

  

レビュー

• かつ

  めっちゃ簡単に美味しくできます！！

  
• kattun☆

  市販のカット野菜を使いました。 簡単で美味しかったです。

  
• のりあき

  とっても簡単で美味しいです。

  
• ねこ鍋

  昔から食べなれている味付けでした！

  

レビュー

• きりんさん

  たらは切りませんでした。えのきが無かったので、しめじにして、細ねぎが無かったので、長ねぎにして、作りました。人参1本、しめじ1袋、長ねぎ1本で、調味料を多めにして、4人分として作りました。野菜をたくさん食べられるので、この1品でも、満足感あります。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• もちぐま

  野菜もたくさんとれて、お魚も食べれて良かったです。 にんじん、えのき、ねぎは倍の量で、醤油とみりんと塩は3倍ぐらい、水は2倍にしました。 二回目(写真)作ったときは、にんじん1本、ピーマン4個、えのき1袋、たら4切れ使いました。 調味料は1.5倍にしましたがそれでもあっさりとした味付けでした。 たらにかけた塩を気持ち多めに、薄力粉もコメント参考に多めにかけたら崩れるの少なくすみました。 あっさりとたくさん食べれて美味しかったです。

  
• のんこ

  美味しい！ 私と彼が共に美味しいと感じた点は「タラの焼き目の香ばしさ」でした！ 次もしっかり焼き目をつけようと思います。 あんの調味料は他の方のレビューを参考にして、私は醤油とみりんを大さじ1にしましたが、これだとちょっと濃すぎたかなぁ。 細ねぎがなかったのでほうれん草を入れましたが、合って美味しかったです。ピーマンでもいけそう。

  
• みぃ

  たら以外は全く違う具材ですがなんでも合うことがわかりました。 焼く、煮込むだけなので簡単です。 パプリカ、ニラ、スナップエンドウで作りました。

  

レビュー

• ゆじゃまる

  美味しかったです！

  
• 星空さん

  ミニトマト添えてみました。 手間はかかりますが、豚肉を一枚づつゆっくり湯通しするのがいいなぁと思いました。 ドレッシングをいろいろアレンジしてリピートしてみます。

  
• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• 肩幅

  レタスで作りました。美味しいです、、。 ダイエットにいいかな〜と思ったけど、これをおかずにお米バクバク食べれちゃうのでプラマイゼロです😇でも美味しいから食べちゃう。

  

レビュー

• maki

  手作りキムチをいただいたので、作ってみました(^^)しっかりした味で、濃い味好きな彼にウケがよかったです(^-^) 寒い日には最高な夜ご飯です♡ お鍋は20センチの2人用を使ったけど、スープが入りきらず…水は500㎖でしましたが、ちょうどいいお味でした🙂

  
• くまきち

  エリンギの他に、えのきとシメジも入れました。 味噌がコクを出しているのかな。スープがとても美味しいです。 わが家では、残ったスープに、うどんを入れ、たまごでとじ、最後まで美味しくいただきました。

  
• りさ

  参考にしながら作りました　おいしかったです

  
• 納豆島

  味付けを参考に、えのきや玉ねぎも入れて作ってみました！子供たちも食べるので醤油と砂糖を追加し食べやすい辛さに調整しました。家族に大好評で最後はラーメンとチーズを入れてペロリ完食(о´∀`о) リピート決定です！

  

レビュー

• あやそうま

  ただのもやし炒めではなく半熟卵をのせることでまろやかで食べごたえがあるとおもいました。美味しかったです。

  
• もちぐま

  ほうれん草がないことに気付き、ほうれん草なしで作りました。 簡単に作れて、ご飯にも合ってとても美味しかったです。 思ったよりこってりでなくパクパクと食べれました。

  
• ケン

  卵のトロトロ加減は難しいですが、美味しくは出来ました。

  
• なみ

  家族も気に入って食べてくれました☆ 卵を乗せるだけで見た目も豪華になるのでとてもいいです♪ また作ろうと思います☆

レビュー

• まりこ

  とてもおいしく、ヘルシーで簡単！お気に入りです！キャベツも豚肉もたっぷりで作りました！

  
• むむむ

  フライパンで焼いて作りました！！ 火を止めてから味付けした方がいいかもです！ 美味しくできまさた！

  
• おうり

  レンジではなくフライパンで作りました。 大人５人なので、具材マシマシで 味付けもレシピ＋目分量でポン酢とごま油を追加。 好きな味で野菜やキノコをたっぷりと食べれるので 大満足です。

  
• あっくん

  簡単でした！

  

レビュー

• くまたん

  程良い酸味で美味しかったです。普段あまり作らない味だったので、レパートリーが増えました。

  
• ❔

  しいたけと玉ねぎをプラスして作りました。 初心者でも簡単に作れたし美味しかったです！！

  
• haaa

  すごく美味しかったです🥺💜💜💜

  
• mat98

  ビールに合いますね。

  

レビュー

• choma

  カレー味が効いてて野菜も摂れて美味しいレシピでした！✨

  
• まっこ

  パプリカの赤と黄を入れてみました。 より鮮やかで、見た目も美味しく出来ました。 カレー粉の香りで、食欲をそそります。

  
• あづまる

  リピします！！ パンチが効いてて美味しいです。 彩りもきれい。

  
• とまと

  赤パプリカが無かったので人参を入れました。 鶏肉は、おろしニンニクとおろし生姜、めんつゆで下味を付けてから片栗粉をまぶしました。 調味料は、コンソメ、めんつゆも追加しました。 カレー粉が少し多かったためか、辛さのパンチがよく利いていました。

  

レビュー

• むちまろ

  野菜がたっぷり摂れて美味しくて大満足です！ 水餃子には食べるラー油をつけて味変しました。是非やってみて下さい！ 〆にラーメン入れました、 また作りたいと思います

  
• えりん

  自家製冷凍餃子があったのでチャレンジ！ お出汁は、ちょっと鶏ガラスープの量を増やしました。薄味ですが、出汁まで飲み干せる感じが気に入りました。 生姜は、チューブのみじん切りタイプを利用して、餃子にたっぷりにらが入っているので、長ねぎで代用しました。人参がたまたま欠品だったので色味がないのがちょっと残念でしたが、簡単鍋で、作り置き餃子の活用レパートリーが増えて、大助かりです。 生姜で、身体もぽかぽかになります。

  
• みるく

  韓国の冷凍キムチマンドゥを入れてみました。マンドゥがちゃんと鍋の中で解凍され、皮がモチっとして美味しかったです。 スープの味はあっさりしていて、野菜をたっぷり食べられました。冷蔵庫の中に余った野菜をいろいろと入れられるところがいいですね！ また作りたいです。

  
• かおちゃん

  冷凍餃子と野菜を煮るだけなので簡単に出来、細切り野菜だから食べやすくスープを吸った餃子とよく合って美味しかったです💯