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体の芯まであったまる♪

野菜たっぷりキムチ鍋

野菜やきのこがたっぷり食べられるキムチ鍋!キムチをごま油で一度炒めるのがポイントです。スープが美味しいので、シメにはラーメンやご飯を入れたリゾットがおすすめです!身体の芯からポカポカと温まりたい時にピッタリです。

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    544kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分(直径20cm鍋使用)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豆腐は4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    きのこや野菜はお好みでアレンジしてもOKです♪

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチを加えて油が回るまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、ニラ以外の2.の材料、豆もやしを加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして3分煮る。

  5. 5.

    ニラを加えて火が通るまで軽く煮る。