体の芯まであったまる♪
野菜たっぷりキムチ鍋
調理時間
約20分
カロリー
544kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
21.4g
脂質
37.9g
たんぱく質
23.8g
糖質
15g
塩分
4.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜やきのこがたっぷり食べられるキムチ鍋！キムチをごま油で一度炒めるのがポイントです。スープが美味しいので、シメにはラーメンやご飯を入れたリゾットがおすすめです！身体の芯からポカポカと温まりたい時にピッタリです。
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
豆腐は4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。キムチはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
3
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチを加えて油が回るまで炒める。
4
☆を加えて混ぜ、ニラ以外の2の具材、豆もやしを加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして3分煮る。
5
ニラを加えて火が通るまで軽く煮る。
よくある質問
- Q
４人分作るときの分量はどのようになりますか？
A倍量でお作りいただけます。量が増えるため、大きめの鍋でお作りください。
- Q
他にキムチ鍋の変わり種レシピはありますか？
- Q
他にキムチ鍋のおすすめアレンジレシピはありますか？(1)
- Q
他にキムチ鍋のおすすめアレンジレシピはありますか？(2)
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 手作りキムチをいただいたので、作ってみました(^^)しっかりした味で、濃い味好きな彼にウケがよかったです(^-^) 寒い日には最高な夜ご飯です♡ お鍋は20センチの2人用を使ったけど、スープが入りきらず…水は500㎖でしましたが、ちょうどいいお味でした🙂
りさ
参考にしながら作りました おいしかったですくまきち
エリンギの他に、えのきとシメジも入れました。 味噌がコクを出しているのかな。スープがとても美味しいです。 わが家では、残ったスープに、うどんを入れ、たまごでとじ、最後まで美味しくいただきました。納豆島
味付けを参考に、えのきや玉ねぎも入れて作ってみました！子供たちも食べるので醤油と砂糖を追加し食べやすい辛さに調整しました。家族に大好評で最後はラーメンとチーズを入れてペロリ完食(о´∀`о) リピート決定です！
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「ねぎ」の基本
「エリンギ」の基本
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maki