体の芯まであったまる♪
野菜たっぷりキムチ鍋
野菜やきのこがたっぷり食べられるキムチ鍋！キムチをごま油で一度炒めるのがポイントです。スープが美味しいので、シメにはラーメンやご飯を入れたリゾットがおすすめです！身体の芯からポカポカと温まりたい時にピッタリです。
カロリー
544kcal
炭水化物
21.4g
脂質
37.9g
たんぱく質
23.8g
糖質
15g
塩分
4.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
豆腐は4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。キムチはキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
3
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチを加えて油が回るまで炒める。
4
☆を加えて混ぜ、ニラ以外の2の具材、豆もやしを加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして3分煮る。
5
ニラを加えて火が通るまで軽く煮る。
よくある質問
- Q
４人分作るときの分量はどのようになりますか？
A倍量でお作りいただけます。量が増えるため、大きめの鍋でお作りください。
- Q
他にキムチ鍋の変わり種レシピはありますか？
- Q
他にキムチ鍋のおすすめアレンジレシピはありますか？(1)
- Q
他にキムチ鍋のおすすめアレンジレシピはありますか？(2)
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 手作りキムチをいただいたので、作ってみました(^^)しっかりした味で、濃い味好きな彼にウケがよかったです(^-^) 寒い日には最高な夜ご飯です♡ お鍋は20センチの2人用を使ったけど、スープが入りきらず…水は500㎖でしましたが、ちょうどいいお味でした🙂
くまきち
エリンギの他に、えのきとシメジも入れました。 味噌がコクを出しているのかな。スープがとても美味しいです。 わが家では、残ったスープに、うどんを入れ、たまごでとじ、最後まで美味しくいただきました。りさ
参考にしながら作りました おいしかったですこったん
キムチの量で辛さを調整出来るし、市販の鍋スープでなくても美味しいキムチ鍋になりました。たくさん野菜が取れて、簡単なのでまた作りたいです。
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「ねぎ」の基本
「エリンギ」の基本
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