体の芯まであったまる♪
野菜たっぷりキムチ鍋
野菜やきのこがたっぷり食べられるキムチ鍋！キムチをごま油で一度炒めるのがポイントです。スープが美味しいので、シメにはラーメンやご飯を入れたリゾットがおすすめです！身体の芯からポカポカと温まりたい時にピッタリです。
- 調理時間 約20分
カロリー
544kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
豆腐は4等分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
TIPS
きのこや野菜はお好みでアレンジしてもOKです♪
3.
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチを加えて油が回るまで炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、ニラ以外の2.の材料、豆もやしを加えて中火で熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして3分煮る。
5.
ニラを加えて火が通るまで軽く煮る。