彩り鮮やか♪
彩り野菜のカレー炒め
スパイシーな辛さがあとを引く１品です！ジューシーな鶏肉と、彩り鮮やかな野菜が食欲をそそります♪
カロリー
383kcal
炭水化物
14.2g
脂質
24.2g
たんぱく質
23.2g
糖質
10.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
2
オクラは塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗い、ガクを取って、斜め半分に切る。 なすはへたを取って縦2等分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。
3
赤パプリカはへたと種を取り除き、一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
4
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら鶏肉を皮目を下にして加え、肉の色が変わるまで中火で焼く。なすを加えて火が通るまで炒める。
5
オクラ、赤パプリカを加えて油が馴染むまでさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- カレー味が効いてて野菜も摂れて美味しいレシピでした！✨
まっこ
パプリカの赤と黄を入れてみました。 より鮮やかで、見た目も美味しく出来ました。 カレー粉の香りで、食欲をそそります。あづまる
リピします！！ パンチが効いてて美味しいです。 彩りもきれい。とまと
赤パプリカが無かったので人参を入れました。 鶏肉は、おろしニンニクとおろし生姜、めんつゆで下味を付けてから片栗粉をまぶしました。 調味料は、コンソメ、めんつゆも追加しました。 カレー粉が少し多かったためか、辛さのパンチがよく利いていました。
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choma