1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. ボリューム満点!丸めないハンバーグの焼き野菜のせ

ボリューム満点!

丸めないハンバーグの焼き野菜のせ

お気に入りに追加

ハンバーグは成型せずに型につめて焼き上げます♪野菜をじっくりと焼くことで甘さが増し、おいしさアップです!見た目にもインパクトがありおもてなしにもおすすめ♪

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    445kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • ☆肉だね
  • 合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ★焼き野菜
  • トマト 2個
  • なす 2本
  • にんにく 1かけ
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 仕上げ用
  • パセリ[刻み] 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して冷ます。トマトはへたを取り、縦半分に切って7mm幅に切る。なすはへたを切り落とし、斜め7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    オーブンを200℃に予熱しておきましょう!

  2. 2.

    【肉だね】ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。残りの☆を加えて粘りがでるまでこねて、耐熱容器に入れて、平らにならす。200℃に予熱したオーブンで15分加熱する。

    ポイント

    焼き終わったら再度オーブンを200℃に予熱しておきましょう!

  3. 3.

    2にトマト、なすを交互にのせて、にんにく、粉チーズ、塩こしょう、オリーブオイルを全体にふりかける。再度200℃に予熱したオーブンで15分程表面に焼き色がつくまで焼き、パセリをちらす。

    ポイント

    竹串をさして肉汁が透明になるまでお肉は加熱してください。