豚肉と定番野菜のレンジ蒸し

手順

1. 1

   キャベツは4cm角に切る。にんじんは縦3等分に切って切り口を下にし、縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢ごまだれ)。

4. 4

   耐熱皿にキャベツ、にんじん、しめじを半量ずつバランスよく盛り、豚肉1/2量をなるべく重ならないように広げてのせる。残りの野菜をのせ、残りの豚肉を野菜を囲むように広げてのせる。酒をまわしかけてふんわりとラップをし、肉に火が通って野菜がしんなりするまで600Wのレンジで5〜6分加熱する。

5. 5

   ポン酢ごまだれをかける。